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Bodega Catena Zapata : "Adrianna Mundus Bacillus Terrae" Malbec 2016
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Description
Un vin rouge argentin puissant et aromatique par la Bodega Catena Zapata
La propriété
Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.
Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.
Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins.
Le vignoble
Cette cuvée Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016 de la bodega Catena Zapata est issue d’une rigoureuse sélection de raisins provenant du vignoble Adrianna, à 1450 mètres d’altitude. Les sols d’origine alluviale sont composés de calcaire.
Vinification et élevage
Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016 est élevé en fûts français pendant 24 mois.
Assemblage
Ce vin est un 100% malbec.
Dégustation
Nez
Le nez présente des notes de fruits rouges, de violette et d’épices.
Bouche
Concentrée et aux tanins prononcés, la bouche dévoile des arômes de cassis et de chocolat amer.
Accords mets et vins
Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016 de la Bodega Catena Zapata s'accorde parfaitement avec des gibiers et des fromages.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°.
