Château Canon 2003
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Saint-Émilion intense et aromatique
La propriété
Niché sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Canon jouit d’un emplacement exceptionnel. Située sur la rive droite de Bordeaux, la superbe propriété tient son nom du fameux marin et corsaire du Roi, Jacques Kanon. C’est en 1954 que le Château Canon est consacré Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Le vignoble
Le vignoble dédié au Château Canon s’étend sur 24 hectares. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires.
Dégustation
D’une robe rouge intense, le Château Canon 2003 dévoile en bouche de subtiles notes mentholées d’eucalyptus. Ce millésime, marqué par la canicule, présente une belle fraîcheur malgré la maturité avancée des raisins. Au fil de son évolution, il révèle sa personnalité solaire au travers d’intenses arômes épicés.
