Château Corbin 2025

Au nez, myrtille et chocolat au lait, avec des notes de haies sauvages, dans un registre net et frais. La bouche est à la fois crémeuse et juteuse, avec une texture ronde et soyeuse, et une acidité éclatante qui apporte une expression très complète. C’est encore un peu discret et ferme, mais on retrouve une belle accroche épicée apportée par les Cabernets, ainsi qu’un toucher de bouche rond grâce au Merlot. J’aime bien : le vin ne cherche pas à en faire trop. Il n’est pas non plus trop acide : un peu plus ample, mais pas du tout charnu. Finale pierreuse, avec une touche de graphite et de clou de girofle. Élevage 12 mois en fût, dont 35% de bois neuf.

D’une couleur profonde, le vin révèle, dès qu’on le fait tourner dans le verre, des arômes de cerise noire, de fleurs, de réglisse, de prune et de chocolat. Ample, soyeux, concentré, net et pur, il déploie une profusion de fruits noirs et rouges frais, à la texture élégante, sans rien entre vous et leur essence. Laissez-lui encore un an ou deux en bouteille : il va être renversant. L’assemblage associe 95 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc. À boire de 2029 à 2050. 93-95 points

Le bouquet de Corbin 2025 a un évident focus dédié à la fraîcheur, sans pour autant remettre en question la maturité ! Les invitantes nuances florales et épicées s’allient à des parfums de groseilles et de mûres. En bouche, le vin adopte un cheminement droit et précis, tout en disposant d’une texture veloutée et de tannins enrobés et parfaitement intégrés. La notion d’exactitude est précieuse ; elle valorise l’ensemble du vin, tant sur le plan olfactif que gustatif, avec une extraordinaire pertinence ! Un vin profond et élégant qui gère sa puissance avec sérénité et délicatesse. En résumé, un Corbin exceptionnel !

Fruit éclatant, expressif, relevé de notes florales : un bouquet envoûtant ; bouche juteuse, intensément fruitée, puissante tout en restant très élégante, tanins parfaitement mûrs, acidité bien intégrée, épicée, avec de la race et une belle précision en finale. Un Corbin remarquable, qui saura séduire tôt tout en ayant un beau potentiel de garde.