Château Coutet 2017

Nez discret ; attaque ample, bien structurée, puissante, douceur dominante en finale.

Le 2017 de Coutet présente un nez ultra intense de brugnons bien mûrs, de fruits à coque nappés de miel, d’ananas et de mangue bien mûrs, avec des touches de muscade et de fleurs d’oranger. Riche, suave et onctueux, il offre une intensité et une profondeur remarquables, et se conclut sur une longueur fantastique.

C’est joliment juvénile, avec un accent de thé vert qui enveloppe un noyau dense d’ananas crémeux, de chutney de pomme jaune, de pamplemousse rose confit et de coing. La finale, longue, est visqueuse mais lumineuse, abondamment dorée de superbes notes d’amande grillée et de noisette. Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Meilleur entre 2022 et 2045. 2 000 caisses produites.

D’un jaune tournesol intense, ce vin offre une belle concentration de gingembre subtilement épicé au nez, suivie de riches saveurs d’agrumes et de tarte à l’abricot, flirtant presque avec la truffe blanche. C’est gourmand sans être écœurant, grâce aux sols de Barsac qui apportent une superbe fraîcheur en bouche. L’acidité n’est pas tout à fait aussi précise que dans les millésimes classiques de l’appellation, mais le vin a du nerf et de la personnalité, et c’est une réussite évidente dans ce millésime.

Waouh. Une concentration et une intensité fabuleuses pour ce vin, avec une sucrosité énergique et une ligne droite qui traverse le milieu de bouche. Des nuances d’écorce d’orange, de citron et de pêche. Finale fraîche. À boire ou à garder.

Barsac. 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Arôme inhabituel – pâte d’amande et note plus herbacée, ainsi qu’un agrume riche et épicé. Puissantes saveurs d’orange amère, profondes et persistantes. Plus de puissance que d’élégance à ce stade. Finale longue et acidulée. (JH)

Le 2017 de Coutet présente un bouquet bien plus séduisant que le 2016, avec des arômes de miel séché, de thé blanc, de camomille et de fleur d’oranger, affichant davantage d’intensité et de vigueur. La bouche est magnifiquement équilibrée, avec une acidité vive, un fruit miellé onctueux, de l’écorce d’orange et de l’abricot, complexe et engageante en finale. Superbe. Dégusté à partir d’une bouteille ex-château servie au domaine.

Un buffet à volonté de fruits tropicaux nappés de miel d’orange ; ce vin concentré et opulent offre une douceur pâtissière, mais l’acidité vive se fait tout autant sentir, mettant l’ensemble en parfait équilibre.

Jaune or lumineux. Nez dense de purée de poire fraîche, avec en arrière-plan des mirabelles, de la vanille fraîche et de l’huile d’orange, puis, dans un second temps, des abricots confits. En bouche, une texture huileuse avec un extrait mûr et beaucoup de volume. Finale très longue sur le miel d’acacia, la mandarine et la compote de Reine-claude. Superbe Barsac, puissant ! 18,5/20

Kunz Fassprobe 18 : bouquet dense, puissant, finement opulent, poires cuites, fines abricots secs, fleurs de tilleul, pamplemousse. Palais dense, crémeux, opulent, à la structure dense et crémeuse, à l’aromatique puissante et variée, plein de douceur, avec une fine acidité, finale longue et pleine.

Nez dense, puissant, finement opulent, poire cuite, fines abricots secs, fleurs de tilleul, pamplemousse. Palais dense, crémeux, opulent, à la structure dense et crémeuse, aromatique puissante et complexe, plein de douceur, fine acidité, finale longue et ample. 18/20 2025 - 2045

Robe paille clair, nez puissant mais pas encore vraiment nuancé, ensemble encore en devenir.

Il développe un nez intense de pierre à feu. Sa liqueur abondante est rafraîchie par la sensation minérale du sol de Barsac. Un vin plein et délié qui montre la voie de l’excellence. Magistral.

Ample, tendu, fruité, juteux, belle longueur.

Bouquet complexe, juvénile, marqué par des notes calcaires et florales. Les notes fruitées sont également présentes. Elles sont subtiles, invitantes et je relève des parfums d’agrumes, de figues et finalement une touche de menthe. Au palais, le vin est imposant. Il se révèle lentement, sûrement et affiche de l’ampleur et de la fraîcheur, d’une manière parfaitement équilibrée. La tension assure les arrières et porte l’expression aromatique jusqu’en finale, tandis que la douceur cohabite idéalement avec l’acidité. Je pense que ce vin ira loin dans le temps. Une très belle réussite.

Couleur jaune clair. Nez très aromatique, au fruité mûr et épicé. Fondant dès l’attaque, minutieux au toucher, aérien et néanmoins nerveux, le vin s’étire en finale, savoureux et long.

95–97. Échantillon de barrique. Ce vin offre un superbe équilibre et une élégance tout en maîtrise. Son fruit botrytisé lui confère une riche intensité, avec des arômes d’orange confite et des couches d’acidité bien tendue. C’est un vin taillé pour une longue garde et qui ne sera pas prêt à boire avant 2024.