Château de Ferrand 2024

Fines notes de torréfaction, un peu de noix de coco sur un mélange de baies noires et rouges, mûre, cerise, prune, herbes ; attaque ronde, fruit incroyablement croquant, tanins très fins, montre de la tension, de l’équilibre, de la fraîcheur et de la longueur, finit sur l’orange sanguine. Un Château de Ferrand d’une grande élégance, qui procurera rapidement du plaisir. Conçu pour une maturité moyenne.

Robe éclatante jusqu’au bord du verre, d’un violet soutenu. Arômes de cassis et de fraise, mêlant fruits noirs et fruits rouges pleins d’énergie. Une acidité assez élevée met le fruit acidulé au premier plan : un peu mordant au départ, puis l’expression devient très minérale, crayeuse. La bouche a du répondant, avec une finale persistante sur des notes épicées de réglisse, de menthe, d’anis et de clou de girofle. La fin de bouche paraît légèrement tendue, se resserrant et réduisant un peu le plaisir — sans doute l’influence du bois, qui va se fondre. Très bien construit toutefois : du fruit, de l’acidité, des tanins assouplis et une longue finale. Une réussite en 2024. Certifié biologique.

75% Merlot, 25% Cabernet Franc. Échantillon de fût. Un fruit séduisant avec des tannins fermes mais mûrs, enveloppés par le fruit. Frais, avec une texture crayeuse. Note saline en finale. Un peu austère mais avec un vrai sens du lieu. (JL)

Frais, croquant, des fruits rouges entourés d’espresso et de chocolat donnent un vin vif, de corps moyen, énergique, avec beaucoup de dynamisme, de la menthe verte et des fruits à noyau rouges en bouche et en finale. Les amateurs de de Ferrand noteront que 2024 est le premier millésime à arborer la nouvelle étiquette mise à jour du domaine. À boire entre 2027 et 2038. 90-92 pts

Un nez d’une grande précision, comme le trait fin d’un dessin à l’encre, avec du cassis, de la feuille de cassis, ainsi que de succulentes notes liftées de forêt de pins, d’herbes aromatiques et de fleurs. La bouche révèle un fruit rouge, encore un peu réservé, délicatement corseté dans des tanins soyeux comme un voile de gaze. L’ensemble est net, compact. Le bois demande encore à se fondre, mais la finale juteuse laisse présager une belle harmonie à venir.

Un peu sur la réduction, Ferrand 2024 a besoin d’air pour se dévoiler. Cela lui permet de souligner sa complexité et de révéler des nuances crayeuses et florales. En bouche, le vin convainc par son caractère linéaire. Il a une certaine densité et est soutenu par des tannins fins et parfaitement intégrés. Un vin harmonieux à la structure salivante.

Trame tannique accrocheuse dès l’attaque : un vin tout en retenue, sûr de lui, qui progresse avec précision et assurance sur le palais. Une austérité calcaire, une touche de citronnelle et de feuille de tomate parfumée accompagnent des notes éclatantes de cerise rouge et de cerise noire. Élancé et savoureux, mais avec beaucoup de finesse. La famille Bich continue d’impressionner ici. Premier millésime certifié biologique.

Couleur sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, fin, pur, fruité et subtil. Délicat dès l'entrée en bouche, accompagné d'un toucher fin, le vin fond sur le palais gracieux, parfumé, vers une finale délicatement séveuse. Une réussite. Assemblage : 75 % merlot, 25 % cabernet franc. Degré d'alcool : 12°9 non chaptalisé - pH : 3,4. Rendement : 31 hl/ha. Il s'agit du premier millésime en bio. C'est dire toute l'énergie mise par ce cru pour élever la qualité.