Château La Lagune 2021

Des notes florales se mêlent à la cerise, au cassis, à des touches grillées et à un peu de crème fouettée. Juteux et frais, avec des tanins très fins et beaucoup de fruits rouges, c’est un La Lagune délicat qui procurera rapidement du plaisir et se termine sur la griotte.

Le 2021 La Lagune s’est très bien épanoui en bouteille, se dévoilant dans le verre avec des arômes de baies noires, de cerises, d’épices et de truffe, suivi d’un palais mi-corsé à corsé, velouté et sans couture, offrant une belle profondeur de fruit, une acidité vive et des tanins suaves.

Parfumé et délicatement aromatique au nez, avec des pétales de rose frais et des framboises. Propre et précis, une belle clarté d’expression – cristalline – avec un cœur juteux de fraise délicatement salivant, à moitié acidulé, à moitié assez minéral, ce qui, ajouté aux tanins salins, donne une finale crayeuse, presque de pierre mouillée sèche. Facile à boire, il manque juste un peu d’étincelle et de vivacité, mais la structure est bonne.

Cela révèle des arômes de cassis, d’herbes sèches, de paprika, de zeste d’orange et de feuilles de tabac. La bouche est de corps moyen, avec des tanins fins, polis et bien grainés. Soyeux, élégant et long. 70% cabernet sauvignon, 20% merlot et 10% petit verdot. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire après 2024.

Le 2021 de La Lagune s’est montré convenable en primeur. Je l’ai dégusté à partir de deux bouteilles, la première écartée car elle semblait légèrement bouchonnée. La seconde est plus fraîche, avec des notes de mûre et de framboise, de cèdre et de légères effluves de boîte à cigares. La bouche est de corps moyen, avec une attaque sapide, des notes de fruits rouges et de graphite, et une certaine attenuation vers la finale. Néanmoins, c’est un La Lagune classique et correct qui, espérons-le, prendra de la matière avec l’élevage en bouteille.

De corps moyen, élégant, vif, croquant et léger en bouche, ici, les fruits rouges éclatants et les accents floraux au nez comme en bouche volent la vedette, se concluant sur une fraîcheur mentholée et une touche savoureuse dans la finale. À boire de 2025 à 2042.

Robe grenat rubis sombre aux reflets violacés, bordure subtilement ocre. Notes délicates de mûre et de cassis, fines nuances de tabac avec en arrière-plan des zestes d’orange confits. Complexité moyenne, cerises rouges, douceur subtile, belle acidité, minéral, un vin de table vif.

Un domaine qui continue de dépasser les attentes, le 2021 Château La Lagune arbore une robe rubis/prune profonde ainsi qu’un superbe bouquet de fruits noirs mûrs, cassis, graphite et terre brûlée. L’un des Haut-Médocs les plus sérieux, concentrés et taillés pour la garde du millésime, il offre une richesse moyenne, un milieu de bouche stratifié et concentré, un boisé en arrière-plan et des tanins mûrs. Accordez-lui 2 à 4 ans et profitez-en durant la décennie suivante, voire davantage. Une bouteille qu’il vaut vraiment la peine de rechercher.

Kunz Fassprobe 2022 : (70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot, 30 hl/ha, 13% vol. alcool) Bouquet floral, frais, délicatement vert, cassis, cerises, cèdre. Bouche fine, de moyen volume, avec un fruit délicat, de beaux tanins, une structure finement musclée, une aromatique épicée et puissante, finale longue et fraîche.

(70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot, 30 hl/ha, 13% vol. alcool) Nez floral, frais, délicatement vert, cassis, cerises, cèdre. Bouche fine, de moyenne intensité, avec un fruit précis, des tanins de qualité, une structure finement musclée, une aromatique épicée et puissante, finale longue et fraîche. 17/20 2029 - 2045

La précision et des acidités fraîches marquent l’ouverture de ce vin, avec une profusion de myrtille et de groseille, des tanins fins aux accents de pivoine, d’anis, de fenouil et de cumin qui apportent de la profondeur. Un vin séduisant, tout en finesse, qui tient son cap dans le millésime. Rendement de 30 hl/ha. Dégusté deux fois.

La Lagune 2021 a été élaboré en agriculture biologique et affiche une robe grenat-pourpre de moyenne à grande intensité. Il se montre un peu fermé et sombre au départ, nécessitant de l’aération pour révéler des notes de goudron, de roche concassée et de garrigue, suivies d’un cœur de groseille rouge et de cerise noire. La bouche, de corps moyen, présente une mâche agréable et beaucoup de vivacité, se terminant sur une note terreuse persistante.

Le cru à grande majorité de cabernets peut aussi compter sur 10% de petits verdots qui apportent une belle colonne à ce 2021 et une touche sapide en finale. La matière est élégante, avec un côté soyeux et beaucoup d’éclat.

Un nez plein de caractère, d’une aromatique sombre et fumée, généreuse et complexe. Pur et juteux en bouche, il s’élance dans un tourbillon profond de fruits noirs. Un vin charmant, débordant de vie.

La notion de précision est plus soulignée que jamais. Avant d’être un Haut-Médoc ou même un Margaux, ce vin est un La Lagune avec sa complexité et son aptitude à se révéler de manière filigrane mais complexe. Le côté élancé est bien assumé par les tannins qui assurent une certaine tenue tout en s’accommodant de la structure acide et en créant une symbiose avec celle-ci. Un vin abouti, précis, élégant et fin. En résumé, La Lagune !

Belle couleur pourpre et sombre. Nez très aromatique, au fruité pur. Moelleux à l'attaque, suave en milieu de bouche, avec un joli toucher, le vin s'agrandit en finale, précis, sèveux et long, sur un joli tramé fruité. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 10 % petit verdot. Degré d’alcool : 13°. Rendement : 30 hl/ha.

Bouquet sur la réserve… ce n’est pas un vin qui s’avance sur l’exubérance. En bouche, il a davantage de choses à dire : dessin souple et sinueux, sur une chair souple et caressante. Ses tanins sont finement brossés, accompagnés d’une acidité bien maîtrisée. La chair est ferme et bien élancée.