Château La Mission Haut-Brion 2012

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Mission Haut-Brion 2012

Dégustation

Nez
Le bouquet dévoile des notes de grande maturité avec de la réglisse, accompagnées de fraîches touches mentholées. Le fruit est présent avec un léger boisé de chêne.

Bouche
La dégustation révèle un vin équilibré et harmonieux, doté d'une longueur remarquable.

Service et garde

Le Château La Mission Haut-Brion 2012 nécessite une heure de décantation avant le service. À conserver jusqu'en 2052 environ.

Un grand vin de Pessac-Léognan puissant et Harmonieux

La propriété

Voisin de l’illustre Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles. Fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, la propriété a ensuite été administrée par les prêtres Lazaristes. Appartenant désormais au domaine Clarence Dillon et au Prince Robert de Luxembourg, le Château La Mission Haut-Brion continue de briller parmi les plus grands vins du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le Château La Mission Haut-Brion veille sur un vignoble implanté sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé). Les vignes du Château de La Mission Haut-Brion donnent naissance à de grands vins de Pessac-Léognan.

Le millésime

2012 se caractérise par une hétérogénéité marquée. Le débourrement a été perturbé par un avril frais et pluvieux. La véraison s'est déroulée lentement, suivie par des mois de juillet et août chauds et secs. Les vendanges se sont déroulées du 19 septembre au 9 octobre.

Vinification et élevage

Élevage en fûts de chêne dont 74% neufs.

Cépages

Merlot (62%)
Cabernet sauvignon (38%).