Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2008

Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape 2008 du Château La Nerthe

Dégustation

Robe
La robe présente une belle couleur or pâle aux reflets argentés, qui évolue vers des nuances légèrement dorées, avec une belle brillance.

Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et d'agrumes confits, complétés par des notes de miel léger, de fruits secs et une touche délicatement épicée.

Bouche
En bouche, ce vin se montre ample et soyeux, soutenu par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de miel se prolongent sur une finale longue, harmonieuse, marquée par une fine salinité et une pointe d'amande.

Accords mets et vins

Ce vin blanc accompagnera idéalement des poissons nobles en sauce, des coquilles Saint-Jacques poêlées, une volaille crémée aux morilles ou encore des fromages à pâte pressée non cuite.

Service et garde

Ce Châteauneuf-du-Pape 2008 peut être dégusté dès à présent et continuera d'évoluer favorablement jusqu'en 2023 environ.

L'élégance et la fraîcheur d'un grand vin blanc de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Situé en France, au cœur de la Vallée du Rhône, le Château La Nerthe est un domaine historique dont la création remonte à 1560 avec l'acquisition de la Grange de Beauvenir. Propriété de la famille des vins et cafés Richard depuis 1985 et aujourd'hui dirigé par Rémi Jean, le domaine veille sur un vaste vignoble de 92 hectares. Pionnier dans la reconstitution viticole, ce domaine de référence produit des vins reconnus pour leur élégance, tout en s'illustrant par un engagement fort en agriculture biologique et en agroécologie.

Le vignoble

Le vignoble de 92 hectares, entièrement classé en appellation Châteauneuf-du-Pape, se divise entre des parcelles d'un seul tenant autour du château et d'autres situées sur le plateau de La Crau. Cette mosaïque de 57 micro-terroirs repose sur une grande diversité de sols : sable astien, galets de quartz alpin, galets roulés, argiles et limons. Le climat méditerranéen, balayé par le mistral, est tempéré par la présence de sources naturelles et de zones boisées qui confèrent une fraîcheur unique aux vignes. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1998, complétée par des pratiques agroécologiques telles que l'éco-pâturage, l'utilisation de tisanes de plantes et la préservation de la biodiversité. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

Le millésime

Le millésime 2008 en vallée du Rhône méridionale se caractérise par un style classique. Moins chaud et solaire que d'autres années, il a offert des conditions climatiques permettant d'obtenir une belle fraîcheur et une bonne maturité des fruits, sans excès de chaleur.

Vinification et élevage

La vinification de ce vin blanc est orientée vers la recherche d'un équilibre élégant. L'élevage est géré avec précision afin de structurer le vin tout en préservant son profil aromatique et sa fraîcheur.

Cépages

Grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc.