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Château Lafaurie-Peyraguey 2020
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Description
Un vin sec de Sauternes gourmand et aromatique
La propriété
Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, le Château Lafaurie-Peyraguey fait partie des noms les plus prestigieux de l’emblématique appellation de liquoreux située au sud de la région de Bordeaux. Ce très ancien domaine viticole, dont les origines remontent au XIIème siècle, a traversé les époques avec éclat et prestige. Au-delà de son fameux vin liquoreux de Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey témoigne de son grand savoir-faire avec un grand vin sec de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Lafaurie-Peyraguey dispose d’un terroir d’exception avec un vignoble de 2 hectares dédié à son Grand Vin Sec de Bordeaux. Le vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est composé d’un sol silico-graveleux et argilo-graveleux.
Assemblage
Ce Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec 2020 est issu d’un assemblage de sauvignon blanc (51%) et de sémillon (49%)
Vinification et élevage
La vinification de ce Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec 2020 est réalisée en fûts de chêne français dont 20% de barriques neuves, tout comme l’élevage d'une durée 6 mois.
Dégustation
Robe
Cristalline, la robe présente de superbes reflets dorés et pailletés d’argent.
Nez
Le nez est marqué d’intenses arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
Bouche
Sur une attaque vive et fraîche, la bouche séduit par sa texture soyeuse et suave ainsi qu’un équilibre parfait. De subtiles notes vanillées rappellent l’élevage en fûts de chêne. La finale persistante est marquée par des notes de gingembre et de poivre blanc.
