Château Pape Clément 2019

Séduisant, avec une touche de brioche au milieu de notes de pêche blanche, de verveine et de zeste de citron, et une subtile réminiscence de beurre salé en finale. Stylé et étonnamment long, aussi. Sauvignon Blanc, Sémillon et Sauvignon Gris. À boire maintenant et jusqu’en 2027. 1 665 caisses produites.

Un équilibre fin entre une texture riche et des notes salines de poire blanche et d’agrumes. L’ensemble marche sur une ligne de crête entre les deux, bien plus réussi à mon goût qu’il y a peut-être une dizaine d’années, lorsque le style était plus opulent. On sent clairement l’impact et l’assurance, mais c’est d’une belle complexité et très bien assemblé. Fermentation en barrique, en grands foudres et (15 %) en cuves ovoïdes en ciment. Vendanges du 30 août au 12 septembre. Consultant Michel Rolland. Dégusté deux fois à deux semaines d’intervalle.

Arômes de pomme verte, citron vert, kumquat, thym frais, silex, pierre et coquille d’huître. Corps moyen avec une acidité vive et une bouche saline, minérale et zestée. Vibrant et intense. Beaucoup d’énergie et de fraîcheur. Beaucoup d’acidité vive. Serré en finale. Laisser encore trois à quatre ans de bouteille.

Riche, corsé, mûr et fruité, avec la profondeur et la richesse du chêne. Un grand vin, bien équilibré dans ce style. Beaucoup de fraîcheur également. Plus d’intensité que d’élégance à ce stade. (JH)

Avant, frais, rond et riche, le vin dévoile sans effort son cœur de fruits tropicaux orange et jaunes, de chèvrefeuille et de touches d’écorce de pamplemousse confite. Frais, suave, croquant et long, avec des agrumes jaunes cireux et des mandarines en finale, vous pourrez l’apprécier dès sa sortie et au cours de la prochaine décennie. À boire de 2022 à 2033.

Jaune pâle tirant sur le vert, reflets argentés. Zeste de citron vert délicat, fruits tropicaux blancs, une touche de pomme, zeste d’orange et, en dessous, un délicat miel de fleurs. Juteux, élégant, douceur fruitée, une pointe de pêche jaune et d’ananas, acidité agréable, belle longueur, un compagnon de table harmonieux qui évoluera avec un certain potentiel de garde.

Grande intensité et pureté, avec des notes tropicales d’ananas rôti, de mangue, accompagnées de notes plus fraîches de citronnelle, de citron vert, de fleurs blanches et de verveine. Un boisé discret en arrière-plan ; en bouche, le vin est puissant et marie joliment une fraîcheur vibrante à un fruit opulent, avec une finale extrêmement longue et vigoureuse.

Le blanc emblématique du château est le 2019 Château Pape Clement Blanc, un assemblage de 46% Sauvignon, 40% Sémillon et le reste en Sauvignon Gris. Sa robe or pâle s’accompagne d’un superbe parfum d’orange mandarine, de pamplemousse miellé, de fleurs blanches et d’une minéralité crayeuse. J’adore sa fraîcheur et sa vivacité au nez, et il arrive en bouche avec une richesse mi-corsée à pleine, une texture souple, séductrice, opulente, une bonne acidité et une superbe finale. C’est un magnifique Bordeaux Blanc, harmonieux et abouti, qui se gardera 15 ans ou plus en cave fraîche, même s’il est déjà éblouissant aujourd’hui. Le style du blanc ici aujourd’hui privilégie davantage la finesse et l’élégance, comparé au style plus riche et plus séducteur d’autrefois.

Kunz Fassprobe 2020 : (46% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 14% Sauvignon Gris, 13,5% vol. alcool) Nez soyeux, dense, ample et fruité, pamplemousse, pêche, herbes vertes, craie, menthe. Bouche fruitée, puissante et veloutée, avec un fruit sucré, une acidité fine, une aromatique intense et une longue finale.

(46 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon, 14 % Sauvignon Gris, 13,5 % vol. alcool) Nez velouté, dense, ample et fruité, pamplemousse, pêche, herbes vertes, craie, menthe. Bouche fruitée, puissante et veloutée, avec un fruit doux, une acidité fine, une aromatique intense et une longue finale. 18/20 2024 - 2040

Magnifiquement riche au nez, avec une impression d’élan et une confiance fraîche de poudre à canon. Plein de saveurs, il progresse lentement, construisant couche après couche avec l’abricot et le noyau de nectarine. D’abord posé et retenu, mais il s’élargit en milieu de bouche ; il possède une physicalité et une architecture dont tous les grands vins blancs ont besoin, et c’est impressionnant. Vendanges du 30 août au 12 septembre. Michel Rolland consultant.

Le Pape Clément Blanc 2019 est composé de 46 % de Sauvignon Blanc, 40 % de Sémillon et 14 % de Sauvignon Gris. Il séduit dès le premier nez, avec des arômes flamboyants de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et de poire fraîche, suivis de touches de yuzu et de poussière de craie. La bouche, de corpulence moyenne, est d’une intensité remarquable, superposant couches d’agrumes et de notes minérales, et se prolonge sur une longueur épique.

Un nez pur et élégant d’agrumes aux arômes dorés, qui réapparaissent en bouche, avec de belles notes de citron et de ziste. De l’acidité et de l’amer qui rendent l'ensemble très rafraîchissant. Un vin qui vous mène par la main dans un jardin indien.

Le nez est frais, élégant, aromatique et offre une jolie définition, de la finesse du grain et de l’élégance. On y retrouve des notes de citron mûr/pulpeux, de pêche de vigne et plus légèrement de fleurs de pêche/fleurs de pomme associées à de petites touches d’agrumes mûrs (kumquat, mandarine, coing) ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques, d’abricot juteux, de pierre à fusil et à de très discrètes pointes de toasté/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la tension ainsi que de la finesse du grain et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche de vigne et plus légèrement de pomme écrasée associées à de petites touches de kumquat juteux, de coing ainsi qu’à de très fines pointes d’abricot juteux/mûr, de fleurs de pommier et à une imperceptible pointe d’épices douces/noix de muscade et d’amande toastée. Bonne longueur.

Couleur pâle. Nez intense, fruité et subtil. Bouche de suite suave, avec un corps aérien et une nuance boisée dans la persistance. N'égale pas le remarquable 2018. Bonne longueur.

Ce millésime présente des arômes de fruits mûrs, au caractère jeune et texturé. L’élevage sous bois a apporté des notes épicées et a arrondi cette texture marquée par les fruits à chair blanche. Ce vin complexe a un beau potentiel de garde et devrait être bu à partir de 2024.