Château Soutard 2022

Le 2022 Soutard s’est magnifiquement révélé, s’ouvrant dans le verre sur des arômes de petites baies noires mûres, de réglisse, de menthe et de feuille de laurier. De corps moyen à plein, frais et stratifié, il se montre velouté et enveloppant, avec des acidités vives, des tanins suaves et une longue finale polie. Cette propriété à la lisière du plateau calcaire de Saint-Emilion connaît une véritable renaissance, et c’est un vin à rechercher.

Beaux arômes de prune et de cerise mûre au nez. Juteux, avec une touche de raisin sec qui traduit la chaleur et la générosité du millésime dans l’expression du fruit. Les tanins sont fins et quelques accents de myrtille apportent du mordant et de la tenue, avec de la réglisse, du tabac et du goudron en finale. Profil épuré et droit avec de la tension. Une force subtile, sûr de lui sans en faire trop. Pas le plus complexe mais aucune dureté, encore un peu contenu, ce qui devrait se fondre avec le temps.

Arômes marqués de prune noire et de fruits rouges avec des notes d’écorce et de chocolat noir. Corps moyen avec une structure tannique intégrée et une finale sur la terre humide, la violette et les fruits. À boire dans trois ou quatre ans. À essayer après 2028.

76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec. Échantillon de fût. Arômes discrets de fruits rouges et noirs avec une touche crayeuse. Bouche fraîche et juteuse, le terroir calcaire est évident. Tanins puissants mais polis et raffinés. Finale persistante. Représentatif du terroir. (JL)

Le 2022 de Soutard est fabuleux. Des fruits aux nuances bleutées, de la lavande, de la réglisse, du moka et une touche de chêne français se fondent dans le verre, le tout enveloppé de tanins soyeux. Vin d’élégance et de profondeur subtile, le 2022 est vraiment très, très séduisant. Des fruits aux nuances rouges, de l’orange sanguine, de la craie et du poivre blanc s’intensifient jusqu’à une finale tendue et ciselée.

J’aime les notes de fleurs, d’épices, de réglisse et de fruits rôtis qui s’ouvrent dans le parfum. En bouche, le vin est raffiné, souple, vif et crémeux, avec une superbe douceur, et une finale aux multiples couches de cerises noires et de prunes enrobées de chocolat. Ce pourrait bien être le plus grand millésime de Soutard jamais produit ! L’assemblage est composé de 76% de Merlot, 10% de Cabernet Franc, 8% de Cabernet Sauvignon et 6% de Malbec en vendange entière, fermenté. À boire de 2026 à 2047.

Robe rubis profond, cœur opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Baies sauvages fraîches, notes de cerise et de nougat, fine touche herbacée savoureuse. En bouche, juteux avec une belle expression fruitée, baies mûres, acidité fine, bel équilibre et longueur. Un vin de gastronomie texturé avec un certain potentiel de garde.

Nez opulent de myrtille, pulpe de mûre fraîche, bruyère et violette. En bouche, ample, à la texture crémeuse, avec une tension vive et une structure ferme. Finale concentrée sur la myrtille, le thé aux fruits refroidi et une astringence finement sableuse.

Frais et aérien au nez, porté par des fruits roses et des notes florales, et puis en bouche, ultra-frais et acidulé, avec une finale assez longue.

Subtiles nuances de cerises et de framboises dans le bouquet de Soutard qui regorge d’énergie, de lumière, mais aussi de profondeur. Les annonces du bouquet sont bien assimilées par le palais. Ce dernier affiche un vin linéaire, précis, d’excellente définition qui crée le lien entre élégance, fraîcheur et vigueur. Un Soutard détaillé et persistant.

Couleur rouge sombre et pourpre. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil. Nuances de fleurs et d'encre. Minutieux en entrée de bouche, aromatique au milieu, avec un toucher raffiné, le vin évolue élancé, long et séveux en finale. Tannicité très bien enveloppée. Assemblage : 76 % merlot, 10 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon, 6 % malbec.

Peu courant d’avoir du Malbec sur la rive droite, ce qui se reflète dans la profondeur de la couleur ici, avec un riche pourpre prune, bordé de violet, un nez parfumé à l’ouverture, plus de poivre blanc que noir, avec des notes de cerise rouge et de prunelle, de belle qualité, beaucoup d’élan. Élevage avec 60 % de fûts neufs.