Château Talbot 2025

Des notes de fleurs, de fumée, de boîte à cigares, de fruits noirs relevés de groseille rouge et d’un éventail d’épices composent le bouquet. En bouche, le vin s’exprime avec aisance sur des fruits mûrs, souples, ronds, à la texture crémeuse, et s’achève sur des baies noires raffinées et élégantes, avec une touche crayeuse. À boire entre 2030 et 2055. 93-95 Pts

C’est de belle qualité, avec une jolie puissance, des fruits noirs, des touches agréables de feu de camp et de bois de santal grillé, une belle netteté. Rendement : 28 hl/ha. 60 % de bois neuf.

C’est la fraîcheur qui mène le bouquet de Talbot avec d’invitantes notes d’eucalyptus ainsi que des parfums de baies noires. Crémeux en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire et précis. Il dispose de tannins puissants et d’une acidité structurante et offrira déjà du plaisir dans sa jeunesse, mais il est évidemment dessiné pour la garde, également !

Couleur noire. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Moelleux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un toucher fin, le vin progresse en finale, plus dense que jamais. Il s'achève avec du goût sur une tanicité enrobée. Pourrait devenir le millésime le plus complet jamais vu à Talbot. Assemblage : 74 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot, 9 % Petit Verdot. Degré d'alcool : 13°.

D’abord réservé, il s’ouvre à l’aération sur des notes de fumée, de bois de cèdre et de fruits noirs. En bouche, une accessibilité très séduisante : on a envie de l’avaler tout de suite. Fruit généreux, tannins fins et très présents, finale herbacée, épicée et légèrement amère sur l’orange sanguine, avec un retour sur des arômes de fruits rouges. Un Talbot charmeur, qui séduit par sa finesse et son équilibre.