Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2017

Après la fermentation en cuves en ciment de 500 litres, en cuves inox et en barriques, une partie de Lune d'Argent 2017 a été élevée en fûts de chêne français dont 15 % neufs. Le vin a été élevé sur lies avec des bâtonnages réguliers pendant les six mois d’élevage. L’assemblage est composé de 70 % de Sémillon et 30 % de Sauvignon Blanc. Il s’ouvre sur des arômes de citronnade, de pommes épicées, de lime cordial, d’herbe fraîche et de pamplemousse, avec des effluves de cailloux mouillés et de chèvrefeuille. De corps moyen, net et rafraîchissant, il se termine sur une note d’agrumes persistante.

Délicieux, avec un mélange de saveurs de poire, de mandarine, de pomme jaune et verte, relevé de légères notes de chèvrefeuille et de fenouil. Crèmeux sur les bords, pur et vibrant en son cœur. Il associe des accents nerveux et exotiques dans un ensemble distinctif. À boire dès maintenant et jusqu’en 2023.

Des arômes parfumés et très élégants de pêches blanches et de mangues au nez. Corps moyen à plein, ample et riche, avec beaucoup de beaux fruits et une longue finale savoureuse. Une acidité vibrante maintient la finale fraîche. Un vrai plaisir à boire dès maintenant.

Le Lune d’Argent Blanc 2017 présente un bouquet léger de lime et de chèvrefeuille, joli mais qui gagnerait à avoir un peu plus d’attaque. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque légère, presque discrète, et une sensation assez saline. De belles notes de praliné et de noix grillée se révèlent en finale. Le vin s’améliore avec l’aération, n’hésitez donc pas à lui offrir une courte décantation.

Agrumes mûrs et croquants dominés par le pamplemousse, le citron et la pêche blanche ; le vin est souple, ouvert et juteux, avec une pointe de lime et une touche de miel en finale.

Le 2017 Clos Des Lunes Lune D'Argent Blanc offre un peu plus de richesse et de profondeur ainsi que de magnifiques notes de pêche mûre, de fleurs blanches, de citrons Meyer et d’herbes sèveuses. C’est un blanc joli et élégant qui présente une richesse et une profondeur trompeuses ainsi qu’une finale superbe. Cette cuvée provient du lieu-dit Cap Lanne, sur des sols en grande partie graveleux, et est composée de 70% Semillon et 30% Sauvignon Blanc, élevée avec 15% de chêne français neuf. Il titre 13% d’alcool et c’est un vin superbe.

L'âge produit son effet miracle sur les sémillons du sauternais, un an de plus et le vin a gagné en finesse de fruit, de texture, et débarrassé du superflus devient encore plus cristallin.

Bouquet fruité, de bonne intensité, marqué par des notes d’anis et d’agrumes. Attaque fruitée et saline suivie d’une tension rafraîchissante et juteuse. Un vin sapide et désaltérant.

Vin fruité, agréable, de corps et de longueur moyens. Persistance un peu saline.