Clos du Clocher 2015
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Description
Un vin rouge de Pomerol original
Produit sur l'appellation Pomerol, le Clos du Clocher est un vin rouge issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. D'une superficie totale de 5,90 hectares, le vignoble bénéficie de vignes âgées de 33 ans en moyenne, plantées à 70% en Merlot et à 30% en Cabernet Franc. Son terroir est par ailleurs constitué de sols argilo-limoneux sur sous-sols d'argiles bleues et de graves profondes. L'élevage du vin est réalisé durant 18 mois en barriques de chêne français à grains fins (dont deux tiers en barriques neuves et un tiers en barriques d'un vin).
Le Clos du Clocher 2015 fait preuve de discrétion dans sa jeunesse, avant de s'ouvrir en prenant de la maturité, dévoilant de l'originalité et un exceptionnel caractère. Il dégage des senteurs de fruits noirs, de violettes et de truffes caractéristiques du Merlot, ainsi que des notes d'épices, de menthol et de tabac, auxquelles s'ajoutent la fraîcheur et la subtilité du Cabernet Franc assez âgé.
Attention, le vin est un produit qui évolue au cours du temps. Il est ainsi naturel que le commentaire actuel puisse être remis en question dans le futur.
