Couvent des Jacobins 2015

Composé d'un assemblage de 85% de merlot, de 11% de cabernet franc et de 4% de petit verdot, le Couvent des Jacobins 2015 est un vin équilibré.

Issu de la prestigieuse appellation Saint-Emilion, le millésime 2015 possède une robe sombre, intense d'une couleur pourpre violacée. Son nez est complexe et marqué par des notes de violettes, de fruits noirs (cerise, sureau) agrémentées d'une touche de fraîcheur éclatante de nuances de poivre Sichuan, de boisé vanillé et de cumin grillé. A l'aération, le Couvent des Jacobins 2015 exhale un côté charmeur avec des arômes de fruits noirs et un bel équilibre. Sa bouche opulente offre des tanins finement extraits et présente un équilibre en milieu de bouche. Tout en velours, les fruits de son principal cépage associés à la fraîcheur du petit verdot développent une fin de bouche gracieuse et un boisé vanillé.