Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2023

Issu majoritairement de l’emblématique plateau de La Crau, le 2023 Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois ne se distingue guère de La Dame Voyageuse, dévoilant un bouquet mûr, profond et complexe de cerises noires, d’épices, de lavande, de pruneaux et d’herbes de Provence, mêlés d’épices exotiques et de chocolat. Ample, dense et concentré, il présente des couches autour d’un noyau riche de fruit et des tanins d’un grain souple. Ce vin sérieux et structuré gagnera à vieillir au cours des 10 à 15 prochaines années. Assemblage de 80% Grenache Noir, 5% Syrah, 10% Mourvèdre et le reste de Vaccarèse.

Des arômes de cerise noire, de chocolat, de fleurs et d’épices éclatent au nez. En bouche, le vin est riche, rond, crémeux, ample et souple, avec une touche fumée sur des notes de cerise noire et de fraise confiturée en finale. Laissez-lui un an ou deux pour que le bois s’intègre avant de déboucher. À boire de 2027 à 2039.