Domaine de la Rectorie : L'Argile 2024

D’abord un peu timide, le 2024 Collioure L’Argile Blanc est délicatement parfumé, avec des notes de brioche, de pêche jaune et blanche, de très légères touches boisées, d’épices douces, une pointe de matcha, de verveine, d’infusion d’herbes et de poire rôtie. Assemblage à 90/10 de Grenache Gris et de Grenache Blanc encore jeune, il continuera d’évoluer avec grâce au cours des 5 à 7 prochaines années, mais aujourd’hui le vin affiche une personnalité fraîche, structurée et phénolique, avec une finale poivrée et assez longue. À boire 2025-2033.

Un blanc à la texture soyeuse, succulent et citronné, aux arômes de citrons frais, de prunes jaunes, de fleurs et de quelques amandes blanchies. Mi-corsé, avec une acidité fraîche. Vif et précis, il offre une finale tactile et persistante. À boire ou à garder.