Domaine du Colombier : Hermitage 2020

Le Hermitage Blanc 2020, d’une belle ampleur, apparaît toutefois légèrement creux, avec des notes de melon et d’agrumes qui manquent de richesse en milieu de bouche. Cela reste une cuvée tout à fait correcte, aux arômes et saveurs plaisants, mais elle manque de texture — un élément pourtant essentiel dans un Hermitage Blanc. Je ne sais pas ce qui s’est passé ici, mais je vais essayer d’obtenir un autre échantillon et de mettre les abonnés à jour en conséquence.

100 % Marsanne. Nez subtil de poire et d’agrumes. Belle concentration de fruit en bouche. Finale dynamique et fraîche. Légère touche de chêne, bien intégrée. (JL)