Dragon de Quintus 2023

Fumé, profond, prune, herbes sèches ; incroyablement vivant, équilibré, montre de la race et de la fraîcheur, finale austère sur des zestes d’orange sanguine.

Parfums de cassis et de mûre, réglisse et menthe fraîche, nez vif et net. Assez expressif. À la fois soyeux et tranchant, assez acidulé, gorgé de jus de fraise éclatant, avec de nombreux tanins crayeux qui offrent une bouche ample et enveloppante. Bel équilibre, tanins bien intégrés. Une touche de chaleur et d’épices en finale. Un peu austère, avec beaucoup de réglisse et de fruits noirs, mais une belle acidité également. Les fruits sont clairement mûrs, cassis écrasé, prunes et nuances de fraise. Beau vin avec de la fraîcheur sur la longue finale. Pas construit en strates, tout d’un seul tenant, mais bien défini. Élevage de 12 mois, 25% de bois neuf. pH 3,63.

Le 2023 Le Dragon de Quintus présente un bouquet léger et floral, mêlant fruits rouges et noirs, avec une touche de raisin sec en arrière-plan. La bouche est de corps moyen, avec des tanins légers, juste un peu verte sur les bords, avec une certaine dilution en allant vers la finale. À boire jeune.

Fleurs, feuilles de tabac, feuille de laurier, cerises, réglisse et cacao dominent le cœur de ce vin aux baies rouges, moyennement corsé, doux, frais et raffiné, avec une touche savoureuse. Vous pourrez l’apprécier avec plaisir dès sa sortie. Le vin est un assemblage de 71,6 % Merlot et 28,4 % Cabernet Franc, 14,1 % d’alcool. À boire entre 2026 et 2033. 91-93 pts.

Profonde intensité et caractère, mais avec de la fraîcheur, un caractère floral, une salinité nette, des tanins juteux qui ne sont pas entièrement fondus, mais avec de belles épices et une remarquable énergie. Inclut du Merlot provenant des parcelles exposées au nord, et l’ensemble est ciselé et précis, avec une finale juteuse. Directrice Mariette Veyssiere.

Rafraîchissantes nuances de baies rouges dans le bouquet du Dragon de Quintus qui affiche également une touche florale. Élancé en attaque, le vin relaye bien la fraîcheur annoncée par le bouquet. Il est harmonieux, sapide et désaltérant.

Je lui attribuais "ma meilleure note donnée à ce cru en Primeurs" et c'est confirmé. Couleur sombre, pourpre et brillante. Joli nez très aromatique, au fruité pur et mûr. Touche fine de réglisse. Evolue sur un boisé chic à l'agitation du verre. Délicat en entrée de bouche, très suave au milieu, le vin fond sur le palais sans cesse accompagné d'un gras fin. Tannicité noble redoublée d'une saveur pure. Ensemble long, délicieux que je n'ai jamais connu aussi aromatique. Bravo !