F. Algueira : Carravel 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation du Carravel 2019 de F. Algueira

Dégustation

Le vin présente une belle robe rouge claire et brillante, avec des reflets pourpres et une intensité moyenne. Le nez offre une belle intensité avec des notes de fraîcheur épicée (balsamique, réglisse) et de fruits mûrs (groseille, cassis, mûre). En bouche, il est équilibré et frais, avec des saveurs balsamiques agrémentées de touches minérales, notamment des notes de schiste.

Un vin rouge de Galice doté d'une belle richesse aromatique

La propriété

Fondée par Fernando Algueira en 1979, le domaine F. Algueira symbolise la renaissance de la viticulture dans la Ribeira Sacra. À une époque où cette région semblait avoir perdu son riche patrimoine viticole, la famille Algueira s'est engagée à redonner vie à ces terres. Le domaine incarne aujourd'hui un savoir-faire authentique, fruit de plus de quarante ans de travail acharné sur des pentes escarpées, à Doade et Abeleda. La famille Algueira continue de perpétuer les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux la singularité de leur terroir.

Le vignoble

Ce vin de Galice provient des terrasses escarpées de Doade et d'Abeleda, patiemment restaurées par la famille Algueira. Ces parcelles, bénéficiant d'une exposition optimale et d'une riche diversité géologique, apportent au vin une minéralité intense et complexe. La gestion du vignoble, axée sur un travail manuel et un profond respect de l'environnement, assure une production de grande qualité.

Vinification et élevage

Ce vin est élaboré avec soin à partir d'une macération préfermentaire à froid, suivie d'une fermentation en cuves inox, intégrant 20 % de grappes entières. La fermentation malolactique s'effectue ensuite en barriques. L'élevage se poursuit durant 24 mois en fûts de chêne français, conférant des notes complexes de vanille, d'épices douces et une structure élégante, tout en préservant l’intégrité du vin.

Cépage

Mencia (100%)