Grattamacco 2012

Grattamacco est un Bolgheri Rosso Superiore DOC issu de vignes de 10 hectares situées à 100 mètres d'altitude. Le nez de ce vin de la Toscane (composé de 65% de cabernet sauvignon, de 20% merlot et de 15% sangiovese) est intense avec une expression aromatique subtile sur des fruits noirs sauvages et de cassis, accompagnés par de fraîches notes balsamiques, sur des accents méditerranéens. Ensuite se développent progressivement des notes minérales très typiques. Le bois de l'élevage est parfaitement intégré avec des notes empyreumatiques douces puis épicées. En bouche, Grattamacco 2012 Bolgheri Superiore montre une belle fraîcheur. Le milieu de bouche présente une structure dense mais très noble de tanins bien extraits. La finale est large, longue et confirme l'aspect complet et précis de ce grand vin.