Mondot 2021

100% Merlot. 47 hl/ha. Échantillon de fût. Expressif et zesté avec un fruit vif et croquant et un parfum de fruits rouges. Fraîcheur crayeuse également. Fruit suffisant pour gérer les tanins. Finale saline rafraîchissante. À boire relativement tôt. (JL)

Élevé entièrement en barriques usagées et en cuve, le 2021 Château Troplong Mondot Mondot, d’un rubis translucide, affiche un parfum évoquant le Pinot Noir, avec des fruits rouges, des herbes poivrées, une minéralité crayeuse et des notes de truffe blanche. C’est d’une élégance remarquable, avec des tanins soyeux et fins, et une finale superbe.

(100% Merlot) Nez floral, soyeux, frais et parfumé, baies rouges, cerises, craie. Bouche fine et délicate avec un fruit frais léger et précis, structure élancée, finale subtile. Peut encore gagner en profondeur. 16/20 2026 - 2037

Un vin 100 % calcaire, issu d’un millésime qui met le calcaire en avant jusqu’à l’austérité parfois, mais celui-ci parvient à traverser le palais avec légèreté, avec des tanins crayeux, une purée de myrtilles fraîche mais onctueuse, et des arômes de pétales de rose à l’ouverture. Il reflète le caractère de la parcelle. 40 % élevé en cuve, le reste en fûts neutres d’un an. Peut se boire dès maintenant et pendant les cinq à dix prochaines années. C’est le dernier millésime à 100 % Merlot pour ce vin, avant l’ajout de Cabernet Franc en 2022. Vendanges du 17 septembre au 19 octobre, rendement de 47 hl/ha.

Le 2021 Mondot est issu à 100 % de Merlot, cultivé sur calcaire sans bois neuf. Il présente une robe pourpre grenat, de moyenne à profonde, et s’élève du verre avec des notes expressives de confiture de framboise, de kirsch et de mûres fraîches, plus des touches d’huile de rose et de bâton de cannelle. De corps moyen, le palais est vibrant et rafraîchissant, avec des couches finement tissées de saveurs vives de petits fruits rouges et une texture souple, se terminant sur une finale au relief provocateur.

Un nez de fruits rouges très frais et dynamique, aux notes de rose et de pierre à fusil. La bouche est dominée par de jolis fruits rouges croquants et exubérants, mûrs à point et très juteux. Un vin aimable et facile d’approche, avec un beau raffinement sur la finale.