Château Troplong Mondot 2014
Évaluations et notation
Description
La complexité et l’élégance d’un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion
La propriété
Sur la rive droite de Bordeaux où la plupart des propriétés ne dépasse guère 10 hectares, le Château Troplong Mondot est un des plus grands domaines de Saint-Émilion. Fondé en 1700, le Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, gravite au sommet de l'appellation Saint-Émilion.
Le vignoble
Culminant à 110 mètres d’altitude, le vignoble du Château Troplong Mondot s’étend sur 43 hectares d’un seul tenant. Le vignoble est entièrement conduit en viticulture raisonnée. Cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, les vignes âgées de 30 ans en moyenne donnent naissance à de grands vins de Saint-Émilion.
Le millésime
C'est par une magnifique arrière-saison, à partir du 15 août jusqu'à la fin octobre, que tous les espoirs étaient permis pour réaliser un grand millésime de Château Troplong-Mondot. Les raisins sont vendangés entre le 3 et le 21 octobre à pleine maturité.
Assemblage
Merlot
Cabernet franc
Cabernet sauvignon.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Troplong Mondot 2014
Dégustation
Robe
D’une belle couleur rubis foncé, la robe séduit par sa profondeur et sa densité.
Nez
Caractéristique du terroir, le nez exhale des fragrances de réglisse et de fruits frais mûrs, avec une délicate touche épicée.
Bouche
La bouche dévoile des tanins d'une grande suavité. La finale est d'une belle longueur. Un vin puissant et élégant dans un millésime déjà décrit comme un classique bordelais et qui n'est pas sans rappeler, à bien des égards, le sublime 1998 et son grand merlot.
