Pierre-Jean Villa : Tildé 2021

Superbe de raffinement et de grâce dans le tannin, un toucher de velours grâce à une vinification très soignée, une finale qui signe les syrahs de granite par sa touche saline. Grande fraîcheur persistante en finale.

Avec une proportion importante de vendange entière, Tildé est une référence de l'appellation, avec un fruit très gourmand et jouissif. Il digère parfaitement son élevage de 24 mois et livre des tannins très soyeux et intégrés. À boire dans les 5 à 10 ans.