Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Condrieu "Jardin Suspendu" 2024 de Pierre-Jean Villa

Dégustation

Robe
D'une belle teinte dorée, ce vin blanc révèle tout l'éclat caractéristique de son cépage.

Nez
Intense et complexe, le bouquet exhale de généreux arômes de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot, mêlés à des notes d'écorce d'orange. De subtiles touches florales de chèvrefeuille s'harmonisent élégamment avec des nuances épicées de cannelle et de muscade.

Bouche
Ample et concentrée, la bouche est marquée par un profil à la fois tropical et parfaitement équilibré. Une salinité prononcée et des notes d'agrumes écrasés soulignent une belle acidité préservée, menant vers une finale d'une longueur inhabituelle pour ce millésime.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde idéalement avec des volailles comme le poulet ou la dinde, ainsi qu'avec des plats asiatiques subtilement épicés à la cannelle ou au gingembre. Il sublime également les fruits de mer et les poissons blancs, tels que le flétan ou la sole accompagnés de sauces au beurre, ou encore des recettes méditerranéennes aux agrumes.

Service et garde

Le Condrieu "Jardin Suspendu" 2024 s'apprécie dès sa jeunesse grâce au caractère accessible de son millésime, tout en offrant une structure et une concentration qui témoignent d'une remarquable complexité.

Autres caractéristiques

Ce vin a été particulièrement salué par la critique, obtenant la très belle note de 94/100.

L'expression minérale et aromatique d'un grand vin blanc de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondé en 2009 par Pierre-Jean Villa, le domaine éponyme s'est rapidement imposé comme une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Située à Chavanay, la propriété s'étend aujourd'hui sur 17 hectares. Totalement indépendant, le domaine est dirigé par Pierre-Jean Villa, désormais rejoint par ses enfants, Pauline et Hugo. Certifié en agriculture biologique depuis 2021 et évoluant vers la biodynamie, le domaine se distingue par son profond respect du terroir, illustré par la restauration d'anciennes terrasses, le labour au cheval et la préservation de sélections massales.

Le vignoble

Le Condrieu "Jardin Suspendu" est issu d'un vignoble d'environ deux hectares qui se divise en trois parcelles situées sur les communes de Chavanay et Vérin. Les vignes, mêlant des plantations de 2009 et des ceps plus anciens des années 1970, s'épanouissent sur des pentes en terrasses extrêmement raides exposées au sud. Le terroir est composé de sables caillouteux peu profonds reposant sur un socle de granit à biotite sombre ou à muscovite claire, conférant au vin sa minéralité si singulière.

Le millésime

L'année 2024 a été marquée par des conditions météorologiques particulièrement capricieuses. Le printemps a subi des précipitations excessives durant la floraison, entraînant de la coulure et du millerandage. Les mois de mai et juin, très humides, ont favorisé une forte pression cryptogamique. Cependant, la fin du mois de juillet et le mois d'août ont offert un temps ensoleillé, chaud et stable. Les vendanges, étalées du 3 au 27 septembre, se sont déroulées sous des conditions clémentes avec un vent salvateur. Malgré une perte de volume d'environ 50 %, le cycle végétatif a permis d'atteindre une maturation optimale des baies.

Vinification et élevage

Les raisins sont pressés directement, caisse par caisse, sans macération pelliculaire préalable. Après un débourbage à froid de 12 à 24 heures, la fermentation s'enclenche spontanément avec des levures indigènes dans des demi-muids de 600 litres. L'élevage du Condrieu "Jardin Suspendu" 2024 dure 12 mois et se répartit entre de grands foudres en bois (50 %), des demi-muids neutres (25 %) et des jarres en terre cuite (25 %). Le vin est finalement mis en bouteille sans collage et avec une filtration minimale.

Cépage

100 % viognier