L’une des plus prestigieuses maisons d’Allemagne, Weingüter Wegeler, fut fondée en 1882. À l’origine de ce grand nom des vins allemands était Julius Wegeler. Au départ chargé des exports de la société de son beau-père, il prit les rênes de celle-ci à la mort de ce dernier. L’entreprise devenue florissante, Julius Wegeler décida de racheter en 1882 des vignobles dans le Reinghau à Rüdesheim et Oestrich-Winkel. 20 ans plus tard, le domaine s’étend par l’achat de vignobles en Moselle, autre région très réputée pour ses vins blancs comptant parmi les meilleurs du monde.
Présent en Reinghau et en Moselle, Wegeler profite de terroirs différents permettant à l’unique cépage cultivé par la maison : le riesling, de dévoiler ses facettes singulières. Le Reinghau est une petite région viticole mais non la moindre. Ses côteaux escarpés longeant le Rhin sont faits de sols schisteux et marnés où le riesling y fait transparaître toute l'ampleur de sa personnalité. En Moselle, dans le vignoble de Bernkastel, le riesling s’épanouit sur un terroir de schistes argileux.
Le riesling est un cépage exigeant qui, pour révéler toute ses qualités, doit être bien soigné. Comme l’aurait dit Jules Wegeler en 1882 « Qualität ist unsere Philosophie »*. Ainsi, sur ces coteaux vallonnés de la Moselle et du Rhin, le travail des vignerons est exclusivement manuel.
Le chai de la propriété d’Oestrich-Winkel en Moselle a été conçu de façon à ce que, lors de la vinification, les baies qui constitueront le moût soient acheminées aux cuves par le principe de gravité. Les seaux contenant les baies sont amenés au-dessus des cuves via un système de poulies de sorte que, soumises à leur poids, les baies y tombent au lieu d’être pompées ou manipulées et donc altérées avant la fermentation alcoolique.
Depuis 4 générations, la maison Weinguter Wegeler fait en sorte de faire s’exprimer le riesling sous toutes ses coutures. Il n’y a pas de style Wegeler si ce n’est l’excellence et la passion de l’expression facettée du riesling. Ce cépage s’exprime dans les grandes cuvées de la maison comme le Geheimrat « J » Riesling Sekt ayant notamment été servi à la table d’Elizabeth II.
* « La qualité est notre philosophie »
