Christian Drouin : Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 de Christian Drouin

Dégustation

Nez
Le nez révèle des arômes captivants de pommes mûres et rôties, accompagnées de vanille délicate, de caramel crémeux et de sucre brun.

Bouche
La bouche dévoile une structure riche et ronde, dominée par les fruits tropicaux et le chocolat noir. Les épices douces apportent une complexité remarquable, résultat de l'harmonieuse rencontre entre le calvados et l'influence des fûts de rhum Foursquare. La texture est suave et parfaitement équilibrée.

Accords et moments de dégustation

Ce calvados d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement la complexité de son affinage en fûts de rhum barbadien. Sa puissance et sa richesse aromatique en font un spiritueux de méditation, parfait en fin de repas.

Un Calvados d'exception aux influences caribéennes

Christian Drouin : l'excellence normande du Calvados depuis 1960

Fondée en 1960 en Normandie par Christian Drouin père, la Maison Christian Drouin s'est imposée comme une référence du Calvados Pays d'Auge. Entre savoir-faire traditionnel et esprit d'innovation, elle perpétue la double distillation en alambics de cuivre et explore une grande diversité de fûts pour l'élevage. Toujours familiale, la Maison est aujourd'hui dirigée par Guillaume Drouin, qui poursuit l'élan qualitatif et créatif initié par les générations précédentes. Récompensée à de nombreuses reprises dans les concours internationaux, la marque est plébiscitée par les amateurs et présente sur les plus belles tables, forte d'une vaste collection de millésimes et d'embouteillages singuliers qui expriment l'identité du Pays d'Auge.

Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 : une édition limitée d'exception

Ce calvados représente la huitième édition de la gamme Expérimental de Christian Drouin, une série qui repousse les frontières traditionnelles de l'appellation. L'Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 repose sur une base de calvados vieilli 17 ans, ensuite affinée 17 mois dans 8 fûts de chêne français ayant contenu du rhum Foursquare de la Barbade. Cette maturation a été complétée par 3 mois supplémentaires dans des fûts fraîchement ré-toastés, intensifiant les arômes et apportant une dimension supplémentaire à ce spiritueux d'exception. Embouteillé en juin 2023, cet embouteillage compte 2 396 exemplaires numérotés, témoignant de son caractère exclusif. La collaboration avec Foursquare, distillerie familiale emblématique de la Barbade réputée pour ses rhums à l'expression aromatique riche, confère une identité singulière où se rencontrent harmonieusement traditions normandes et influences caribéennes.