Staglin Family Vineyard : Estate Cabernet Sauvignon 2014

La finesse et l’expression d’un grand vin rouge californien signé Staglin Family Vineyard

La propriété

La famille Staglin acquiert en 1985 un domaine fondé en 1864 au sein de la zone viticole de Rutherford Bench, en Napa Valley. Leur ambition est de continuer à produire de grands vins de Californie tout en respectant le travail initié par les fondateurs du domaine.

Le vignoble

D’une surface de 24 hectares conduit en Agriculture Biologique, le vignoble du Staglin Family Vineyard est situé sur le versant ouest de la plus haute montagne de la chaîne de Mayacamas, le Mont Saint-Jean.

André Tchelistcheff, célèbre vigneron, a largement contribué à l’élaboration et à la renommée des plus grands vins californiens et des vins du Staglin Family Vineyard. Michel Rolland est l’œnologue conseil du domaine depuis 2000. Une cave souterraine, inaugurée en 2002, est dédiée à l’élevage de ces grands vins californiens reconnus internationalement.

Le millésime

Les conditions hivernales exceptionnellement chaudes et sèches favorisent un débourrement précoce. Si certains épisodes pluvieux sont enregistrés courant février, la persistance des conditions sèches freinent le développement végétatif et impactent les rendements. Malgré ces conditions difficiles, les raisins vendangés sont équilibrés et d’une belle maturité.

Vinification et élevage

Estate Cabernet Sauvignon 2014 de Staglin Family Vineyard est élevé pendant 20 mois en fût de chêne français, dont 87% de fûts neufs.

Assemblage

Estate Cabernet Sauvignon 2014 de Staglin Family Vineyard est le fruit d’un assemblage de cabernet sauvignon (81%), de cabernet franc (13%) et de petit verdot (6%).

Dégustation

Lumineux, Estate Cabernet Sauvignon 2014 séduit par sa douceur et sa richesse aromatique exhalant de savoureuses notes fruitées et florales.