Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2018
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Évaluations et notation
Description
L’expression aromatique et la finesse d’un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape
La propriété
Passionné de vin et de terroirs, Michel Tardieu crée en 1996 avec son épouse le domaine Tardieu Laurent qui devient au fil des millésimes une référence incontournable parmi les plus belles étiquettes de vins de la Vallée du Rhône.
Depuis deux générations, ce domaine familial magnifie les terroirs d’appellations emblématiques (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage …) au travers de vins aromatiques et délicats issus d’une vinification rigoureuse.
Le vin
Le Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2018 de Tardieu Laurent est élaboré à partir de vignes âgées de 60 à plus de 100 ans en moyenne, implantées sur différents terroirs (La Crau, Les Gardioles, La Janasse, Coste Froide, Bois Dauphin).
Vinification et élevage
Suite à la récolte, les raisins sont égrappés à hauteur de 50%. Un élevage initial de 12 mois en fûts d'un vin précède un vieillissement complémentaire de 12 mois en foudres.
Assemblage
Le Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2018 de Tardieu Laurent est le fruit d’un assemblage de grenache (80%), syrah (10%) et de mourvèdre (10%).
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