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Vega Sicilia : Unico Reserva Especial Venta 2021

Vega Sicilia : Unico Reserva Especial Venta 2021
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Une cuvée extraordinaire où le meilleur de trois grands millésimes fusionnent pour rendre hommage à la tradition

La propriété
Depuis son acquisition par la famille Álvares en 1982, Vega Sicilia n’a eu de cesse de grandir et d’établir sa renommée à l’international. Aujourd’hui, une recherche continue de l’excellence, une belle harmonie avec la nature, une rigueur et un dévouement sans faille font du domaine espagnol une référence de prestige. Au fil des années, d’autres domaines viticoles à l’image de Pintia viennent épouser et magnifier la philosophie de Vega Sicilia. Ainsi, le soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications signe des grands vins d’Espagne qui proviennent de terres singulières.

Le vignoble
Unico Reserva Especial Venta 2021 est issu d’un terroir situé de 700 à 900 mètres d’altitude et au sol argilo-calcaire où s’enracinent des vignes de 35 ans d’âge.

Le vin
Unico Reserva Especial Venta 2021 est tout à fait unique puisqu’il s’agit d’une cuvée spéciale où sont assemblés trois millésimes. Véritable hommage à la tradition, ce vin raconte de manière authentique le culte de l’histoire du vin espagnol tout en fusionnant le meilleur de trois grands millésimes. Emblématique et extraordinairement complexe, il mêle à merveille les années et les vertus ce qui lui donne son style unique et absolument inimitable, le style Vega Sicilia.

Vinification et élevage
Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les meilleures baies des cépages tempranillo et cabernet sauvignon. Les millésimes 2009, 2010 et 2011 sont assemblés dans ce vin élevé pendant 9 ans en fûts puis en bouteille jusqu’à la fusion parfaite.

Assemblage
Tempranillo (94%) et cabernet sauvignon (6%).

Dégustation
Unico Reserva Especial Venta 2021 est un vin exceptionnel. À la fois puissant et complet, il se révèle aussi très doux en bouche et ses tannins sont d’une grande élégance. Ce vin développe de subtiles notes d’herbes sèches et de cèdre.

Accords mets et vins
Unico Reserva Especial Venta 2021 se marie à merveille avec les viandes rouges, la charcuterie espagnole, et les plats épicés.

Service et garde
Unico Reserva Especial Venta 2021 est d’ores et déjà un véritable plaisir en bouche et, grâce à son caractère exceptionnel, il restera très appréciable jusqu’en 2080 au moins. Pour une dégustation optimale, servir à 18 degrés.

Parker : 95 / 100
Castille-LeónRibera del Duero
Alcool
14

Vin liquoreux
Non

Élevage
Reserva

Pays
Espagne

Mention qualité
DO

Région
Castille-León

Appellation
Ribera del Duero

Couleur
Rouge

Producteur
Vega Sicilia

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.1.3