Argiano : Vigna del Suolo 2019

La parcelle de vieilles vignes riches en calcaire d’Argiano a retrouvé un second souffle lorsque le CEO et œnologue, Bernardino Sani, a commencé en 2015 à l’embouteiller en Brunello, en remplaçant les barriques de l’époque IGT par de plus grands foudres de 12 à 15 hectolitres pour l’élevage. Le millésime 2019 montre vraiment qu’il a trouvé sa pleine expression. Envoûtant de parfum, il déploie des notes de menthe, de fenouil et d’estragon qui imprègnent la cerise noire et la prune. Non pas massif, mais somptueux et ample, une sensation de pierre chaude soutient le cœur délicieusement acidulé de griotte. Des tanins soyeux, façon suède, exercent une traction gracieuse, tandis qu’une acidité nettoyante apporte du croquant. Une explosion de noyau d’abricot et de minéraux sèveux prolonge la finale.

Beaucoup de notes de fruits noirs, de cerises noires, de mûres sauvages et d’herbes séchées, avec des nuances de viande séchée et de tabac doux. Corps moyen, tanins croquants et à grain fin, et acidité vigoureuse. Très précis et dense, tout en étant magnifiquement équilibré et piquant. Grand potentiel de garde. À essayer après 2027.

Rubis limpide avec un bord éclairci. Nez charmeur et invitant de framboises sauvages fraîches et de cerises mûres, accompagné de grenade et de tabac. Beaucoup de fruit juteux en bouche, à nouveau cerise et framboise, puis s’ouvre sur des tannins fins et vifs, très belle tension et longue finale.

Le 2019 Brunello di Montalcino Vigna del Suolo se présente avec une robe rouge moyenne et jeune et déploie, à l’ouverture, une énergie à la fois nerveuse et magnifique. Parfumé et teinté de notes minérales, il dévoile des arômes de terre graveleuse, d’eau de rose, de liqueur de framboise et d’herbes fraîches aériennes. De corps moyen, avec une allure linéaire, il est vibrant grâce à une acidité fraîche, des tanins fins et une longue finale minérale marquée par des notes d’agrumes. Il trouve un bel équilibre entre élégance et noblesse et gagnera à rester encore un an ou deux en bouteille, avec une belle fenêtre de dégustation de 2025 à 2045.

Nez de prunes, de figues et de mûres juteuses, puis de fenouil sauvage et de terre retournée mêlée d’herbes et de cailloux. En bouche, le fruit est pur mais dense, tout en restant savoureux, salin et métallique, avec des notes de terre, d’éclats de roche et l’élan des herbes méditerranéennes. Les tanins dessinent avec précision les contours du palais, soutenus par une acidité qui ressemble à un courant électrique. Une expression qui paraît sincère et ouverte, tout en dissimulant de nombreuses strates.

L’Argiano 2019 Brunello di Montalcino Vigna del Suolo présente un bouquet élégant et changeant, avec des fruits noirs et une signature minérale prononcée de schiste poussiéreux et de pierre concassée. Issu de vignes âgées de 63 ans, ce lieu-dit se situe le long du pittoresque chemin de terre bordé de cyprès qui mène à cet imposant castello (l’une des plus grandes œuvres architecturales du vin italien). Le bouquet gagne en ampleur pour dévoiler des notes de feuille de tabac, de tilleul, de baume, d’épices exotiques et une qualité particulièrement fraîche de fruits rouges qui se situent à la lisière de la surmaturité. La matière fruitée paraît douce mais avec une mesure délicate, et les tanins sont élégants, avec une sécheresse qui n’est pas excessive. C’est un très joli vin (seulement 5 000 bouteilles produites).