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4.61/5

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Château Coutet 1998

Name: Château Coutet 1998
Brand: Château Coutet
SKU: 1087/98
Availability: InStock
Rating: 4.61 (252 reviews)

1er cru classé -

Bordeaux

Barsac

- Blanc - Détails

Parker | 92

J. Robinson | 16.5

Wine Spectator | 87

R. Gabriel | 17

Produit épuisé

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Notations et commentaires

/100

Wine Spectator

Délicat et frais, avec des notes de citron, de fleurs, de pomme sucrée et de crème au nez comme en bouche. Corps moyen à plein, douceur moyenne et finale minérale, citronnée. À boire dès maintenant. 4 165 caisses produites.

/20

Weinwisser

Couleur très pâle, aux reflets presque tilleul. Bouquet opulent, légère note d’ardoise, concentré, nez typique de Barsac, avec en arrière-plan un parfum de poires fraîches. En bouche, presque huileux, enveloppé d’un fondu soyeux, malgré sa richesse il reste plein de finesse, agréable, peut-être avec une finale un peu élancée.

/20

René Gabriel

99 : Échantillon de fût (17/20) : couleur très claire ; reflets presque tilleul. Bouquet riche avec une légère touche d’ardoise ; impression compacte, nez typique de Barsac, avec derrière un parfum de poires fraîches. En bouche, presque huileux, mais enveloppé d’un moelleux doux. Malgré sa richesse, le vin reste plein de finesse, agréable, mais peut-être avec une finale un peu élancée. (17/20). 11 : 1998 Château Coutet : jaune moyen, lumineux. Bouquet doux, beaucoup de vanille et de mirabelles, botrytis souple. En bouche, des notes de raisin sec, non pas frais et poivré comme un Barsac, mais plutôt déjà liquoreux comme un Sauternes. Pour l’instant pas vraiment convaincant, car il manque en quelque sorte de tension.

/20

André Kunz

Bouquet opulent, ample et charnu avec des abricots secs, des poires séchées et de l’orange amère. Palais velouté, élégant et doux avec un extrait légèrement farineux, une sucrosité marquée, une acidité moyenne et une finale longue et soyeuse. 18/20 à boire – 2030

/20

Bettane+Desseauve

Jeune, pâle, très grande finesse aromatique, aucune lourdeur dans la liqueur, encore trop simple, trop centré sur l'acacia en bouche. Grand avenir.

/100

Jean-Marc Quarin

Couleur jaune pâle. Reflets roses. Belle. Nez d'intensité moyenne. Fin. Fruité. Confit. Subtil. Floral. Note d'amande grillée. Litchi. À l'agitation, floral. Kiwi. Entrée en bouche douce et d’emblée raffinée dans son toucher. Le vin se développe sur un corps moyen, avec une sensation gracieuse et élégante, et il fond dans la bouche en finale, rappelant les arômes perçus au nez. Vin minutieux qui s’avale tout seul. Son goût évoque la présence d’un grand terroir.

Description

La délicatesse et la complexité d'un vin blanc de Barsac

La propriété

Le Château Coutet est situé en appellation Barsac, au cœur du vignoble de Sauternes. En 1787, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, désigna le Château Coutet comme le meilleur vin de Sauternes produit dans la région de Barsac. Le terme "coutet" est dérivé du gascon désignant un couteau, ce mot résume ainsi à merveille le style unique des créations du domaine: des vins tranchants, vifs et frais.

Le vignoble

Le Château Coutet 1998 est un vin de Barsac issu d'un vignoble de 38,5 hectares, dont l'encépagement est composé de sémillon, de sauvignon blanc et de muscadelle. Ces terres bénéficient d'une situation géographique privilégiée et d'un terroir unique majoritairement composé de sols argilo-calcaires. Cet environnement permet aux vignes de puiser en profondeur les nutriments nécessaires à leur développement, garantissant des baies d'une grande qualité.

Le millésime

L'année 1998 se distingue par son climat particulier. Les températures douces et les faibles précipitations en début d'année ont provoqué un débourrement précoce des vignes. Le mois de juin, caractérisé par son ensoleillement, a contribué à une maturation idéale des raisins. La chaleur du mois d'août, combinée aux conditions climatiques favorables en septembre, a permis le bon développement du Botrytis.

Vinification et élevage

La fermentation a pris place en barriques neuves de chêne français et l'élevage s'est déroulé en barriques pendant 18 mois.

Assemblage

Sémillon (75%)
Sauvignon blanc (23%)
Muscadelle (2%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Coutet 1998

Dégustation

Nez
D’une grande finesse, le nez exhale des parfums d'oranges confites, accompagnés de touches vanillées. Des notes de liqueur d'abricot, des nuances de pain d'épices et de miel viennent enfin compléter le bouquet.

Bouche
Charnue, la bouche présente un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur. Elle révèle des notes d'agrumes confits, mêlées à une belle trame minérale.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température entre 10 à 12°C.

Veuillez noter que le bouchon de ce vin est relativement friable, ainsi il est recommandé de vous munir d'un bilame pour ouvrir votre flacon de manière adaptée.

Accords mets et vins

Ce vin s’accordera idéalement avec du foie gras ou encore de la tarte Tatin.

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