Château de Chantegrive "Caroline" 2023

À l’image du format classique de la famille Lévêque, ce vin dévoile de séduisants arômes et saveurs de citron et de lime, ainsi que de tilleul, d’acacia et une pêche blanche plus marquée. L’élevage sous bois avec bâtonnage sur lies apporte de la richesse et une savoureuse touche grillée qui rend ce vin idéal pour une gastronomie plus riche.

Des agrumes jaunes juteux, frais et croquants, des fleurs et de l’ananas s’expriment clairement au nez. En bouche, c’est doux, mûr, énergique et frais, avec une profusion d’agrumes jaunes juteux dans une finale crémeuse. À boire de 2025 à 2032. 92 pts.

Excellente qualité : agrumes, poire pochée, safran, pêche blanche, superbe. Élevage sur lies fines en barriques de chêne neuves à 50 %, avec bâtonnage régulier. Dégusté deux fois, avec la consultation d’Hubert de Boüard.

Superbe intensité du bouquet qui allie parfaitement les notes de maracuja, de mangues et de coings complétées par de rafraîchissantes nuances mentholées. Mené par une texture de bonne densité, le vin se déroule d’un trait et peut compter sur l’appui de fins amers qui stigmatisent son expression et sa persistance aromatique. Très belle réussite. Un vin à savourer à table.

Le nez est fruité, frais, franc, qui offre un côté structuré, des notes de coing, de pomme jaune écrasée et plus légèrement – de kumquat associées à une touche de physalis, d’agrumes ainsi qu’à de discrètes pointes toastées, de fleurs et de verveine. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraîcheur, de la suavité, de la souplesse, une jolie définition, de la finesse et de l’énergie, un fin côté ciselé. Elle exprime des notes de litchi, de quénette juteuse et plus légèrement – de pêche blanche acidulée/juteuse, associées à des touches de pomme croquante, de fleurs blanches, de zestes et de citron. Bonne longueur. Une subtile pointe d’amande toastée et de toasté frais, presque beurré, et de fruits exotiques en fond.

Complexe, épicé, fleurs blanches, pomme verte ; attaque crémeuse, acidité tendue, fruit délicat, finale juteuse, fraîche et saline. Du caractère.

La Cuvée Caroline 2023, le grand vin blanc du château, dévoile des notes de pêche, de camomille, de fleurs séchées, de sauge, de menthe et d’herbes aromatiques. De légères nuances exotiques se développent en milieu de bouche et en finale, apportant des couches supplémentaires de relief et de complexité.

D’une robe dorée de belle intensité, le 2023 Château De Chantegrive Caroline Blanc dévoile un superbe bouquet de fruits à noyau mûrs et de fruits tropicaux, relevé de notes de menthe et d’herbes fraîches, avec une touche d’épices. Issu d’un assemblage de 50 % Sauvignon Blanc, 45 % Sémillon et 5 % Sauvignon Gris, et élevé neuf mois avec 50 % de chêne français neuf, le reste en barriques d’un an, il présente un corps moyen, une bouche plus ample et riche, parfaitement équilibrée, et une très belle finale. Taillé pour la table, il se conservera environ 2 à 4 ans. Production : 5 500 caisses. À boire entre 2026 et 2029.