Château Fleur Cardinale Édition Cinémathèque 2023

Expression plus fraîche avec un fruit de cerise mûre, de la mûre et une minéralité calcaire ; paraît plus frais et plus profond que dans d’autres millésimes ; d’une grande vivacité, tanins poudrés, élégant, montre du relief, de la précision et de l’élégance. Excellent !

Issu de raisins récoltés au sein de ce ravissant Grand Cru Classé, et élevé 13 mois en fûts dont 45 % neufs (quel agréable changement par rapport à un passé pas si lointain, lorsqu’il était dominé par un excès de tanins de chêne), il exhale des arômes et des saveurs de prune mûre et de fruits rouges, avec des fruits plus sombres et de la réglisse en bouche, juteuse, marquée par des tanins soyeux. Le vin reflète en outre l’énergie potentielle positive du millésime, grâce à sa vivacité, et mène à une finale moyenne avec de l’élan.

Le Fleur Cardinale 2023 est riche et ample dans le verre, sans jamais tomber dans l’excès. Fruits noirs, cuir neuf, encens, tabac, chocolat et notes florales aériennes se fondent harmonieusement. Avec le temps, le 2023 monte joliment en puissance, dévoilant un charme remarquable et une grande classe.

Des cerises noires enrobées de chocolat, de la réglisse, des prunes et des nuances d’espresso s’expriment pleinement au nez comme sur la bouche ample, soyeuse et ronde. L’assemblage est composé de 60% Merlot, 35% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. Tout ce Cabernet supplémentaire fait vraiment la différence en apportant plus de fraîcheur, de complexité et de personnalité. À boire entre 2027 et 2040. 92-94 pts.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets pourpres. Cerises mûres, nuances de réglisse, prunes mûres, une touche d’écorce d’orange confite, bouquet séduisant. Fruit juteux et mûr, texture élégante, tanins mûrs, nougat subtil, minéral et persistant, finale saline, bon potentiel de garde.

Bouquet ample (surmûri), Demassine, crème au chocolat et violette. En bouche, riche, avec une texture crémeuse, une vivacité nerveuse, un noyau minéral, un corset tannique serré et une charpente svelte. Finale concentrée sur la confiture de fraise, les griottes au sirop et le graphite. Arrondi.

Couleur prune vibrante, texture soyeuse avec un fruit de damas sucré, une vraie personnalité et de l’élévation, une progression magnifiquement maîtrisée en bouche. On retrouve la fève de cacao, la réglisse, le thé noir, la grenade, une énergie et une concentration incroyables, un chêne grillé très bien dosé. pH 3,6. 45 % de bois neuf, plus amphores, foudres, demi-muids, rendement de 15 hl/ha, donc extrêmement bas, rendant l’assemblage habile du vin encore plus impressionnant. Famille Decoster.

Note : 89-91. Fraise et framboise marient leurs parfums dans un nez tout en gourmandise, très rond et juteux. Des notes qui se retrouvent dans une matière assez brillante, aux tanins veloutés.

Une pâte de prune et des conserves de cerise se superposent, avec une note croquante de réglisse rouge et, en finale, une colonne vertébrale de bois de pommier délicatement toasté. Belle exécution. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À son apogée entre 2027 et 2037. 6 400 caisses produites.