Château Gazin 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Gazin 2024

Dégustation

Robe
La robe présente une couleur pourpre profonde, intense et brillante, caractéristique des grands vins de Pomerol.

Nez
Le bouquet se révèle délicat et complexe, dominé par des notes de petits fruits noirs (myrtille, mûre), agrémentés de notes florales de pivoine et d'une subtile touche mentholée qui apporte fraîcheur et élégance.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa belle rondeur et sa chair généreuse. Les tanins sont parfaitement intégrés et d'une grande finesse au palais, offrant une structure harmonieuse et équilibrée. L'ensemble dévoile une belle fraîcheur aromatique qui se prolonge en une finale persistante.

Accords mets et vins

Ce Château Gazin 2024 s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore des plats mijotés comme un civet de chevreuil. Les fromages affinés à pâte persillée comme le Roquefort ou le Stilton constitueront également un mariage réussi.

Service et garde

Servir entre 16 et 18°C. Bien que ce vin puisse être apprécié dans sa jeunesse, il atteindra son apogée entre 2029 et 2034 environ, avec un potentiel de garde pouvant s'étendre jusqu'en 2034 environ.

Un vin de Pomerol élégant aux tanins raffinés et à la fraîcheur aromatique remarquable

La propriété

Le Château Gazin est un domaine viticole situé à Pomerol sur la rive droite de Bordeaux. Fondé en 1772 par Antoine Feuilhade, il est aujourd'hui dirigé par la famille Bailliencourt depuis 1918. Le domaine se distingue par son héritage historique, ayant appartenu aux Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem au Moyen Âge, et est reconnu comme un grand cru de Pomerol.

Le vignoble

D'une surface de 26 hectares, le vignoble du Château Gazin s'épanouit sur un terroir exceptionnel de Pomerol, caractérisé par des sols argilo-graveleux. La couche superficielle est composée de graves de Güntz, tandis que le sous-sol révèle des argiles bleues et vertes qui confèrent aux vins leur caractère distinctif. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, bénéficient d'un microclimat idéal et d'une exposition optimale, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite.

Le millésime

Les vendanges du millésime 2024 se sont déroulées du 20 au 30 septembre pour les merlots et le 3 octobre pour le cabernet sauvignon. Cette année a permis d'obtenir des raisins d'une qualité remarquable, alliant concentration et fraîcheur, éléments essentiels pour produire un vin de Pomerol équilibré et expressif.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire. L'élevage, d'une durée de 14 à 16 mois, s'effectue en barriques de chêne français, dont 50 % neuves et 50 % d'un vin. Cette méthode d'élevage privilégie l'élégance, l'équilibre, la fraîcheur et les subtilités aromatiques, permettant au vin d'exprimer pleinement son terroir.

Cépages

Merlot (90 %) et cabernet sauvignon (10 %).