Château Grand-Puy Ducasse 1999

Des arômes de groseille, d’herbes séchées, de tabac et de bois se dégagent de ce 1999 moyennement corsé. Des notes de prune, de groseille et de cerise, une acidité souple et des tanins légers laissent penser qu’il est à boire au cours des 6 à 7 prochaines années.

Arômes de mûre, de viande grillée et de champignon frais. De corpulence moyenne à pleine, avec une solide trame de tanins mûrs et une finale de longueur moyenne. Une belle réussite pour ce domaine. À boire de préférence après 2004. 10 000 caisses produites.

Pourpre soutenu, profond au centre. Bouquet intense, d’une profondeur étonnante, superbe jeu entre baies rouges et bleues. Bouche ferme, mais avec des tanins étonnamment fins, très belle structure. Nettement mieux vinifié que les millésimes précédents.

00 : Dégustation sur fût (17/20) : bouquet chaleureux dominé par des fruits mûrs, fines notes fumées et doux accents de raisin sec, croûte de pain, sucre candi. En bouche, assez charnu, avec à nouveau une superbe palette aromatique ; beaucoup de baies noires et bleues en finale. Un vin remarquable et persistant qui, pour un Grand-Puy-Ducasse, semble presque se surpasser. 03 : Pourpre soutenu, profond au centre. Bouquet intense, étonnamment profond, avec un magnifique jeu entre baies rouges et bleues. Bouche structurée, mais des tanins étonnamment fins, très bon maintien. Vinification nettement meilleure que sur les millésimes précédents. 17/20 2005 – 2013

Couleur rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Vive. Nez d'intensité moyenne. Fruité. Frais. Assez fin. Note d'encre. Attaque douce, se développant sur un corps juteux de bonne densité et très fruité. Lente évolution tanique enrobée, fraîche et toujours pleine de fruits, vers une finale épicée, réglissée et très juteuse. Tanicité évoquant la réglisse et la note fumée du cabernet sauvignon. Belle longueur. Vin séveux et très réussi.