Château Saint-Pierre 2017

D’une superbe structure, tanins de tout premier ordre, beaucoup de gourmandise, de fraîcheur, de race et de longueur ; superbement réalisé.

C’est un Saint-Pierre plus tendre et d’accès plus facile, avec un milieu de bouche très agréable et des tanins scintillants en finale.

De couleur grenat-pourpre moyen à profond, le 2017 Saint-Pierre s’ouvre sur des arômes de cassis chaud, gelée de groseille, mûres cuites et forêt-noire, avec des notes terreuses, herbacées et légèrement carnées. De corps moyen, il présente un superbe noyau de fruit musclé, soutenu par une trame ferme et granuleuse, solidement construit, avec une finale longue et stratifiée. L’assemblage est de 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 7% Cabernet Franc, et l’élevage a eu lieu en chêne français pendant 14 mois, dont 50% de bois neuf. Environ 50% de la production totale est entrée dans ce grand vin, pour 80 500 bouteilles produites.

Chaleureux et séduisant, avec une texture cachemire sur une palette de saveurs de prune infusée, de mûre et de cassis. Une note d’aulne bien enfouie se déploie en filigrane, tandis que des éclats de tabac et d’encens tourbillonnent. La finale fumante est longue et riche en détails. Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. À déguster de préférence entre 2022 et 2038. 6 708 caisses produites.

Nez boisé de cèdre et d’épices avec des fruits rouges, de la cerise noire et des notes de genièvre, ainsi que des touches d’anis étoilé. Texture lisse et finement soyeuse, tanins généreux et ronds.

Des baies rouges et noires mûres et séduisantes, relevées par un chêne épicé. Très bien maîtrisé. La bouche offre des myrtilles profondes et charnues, de riches prunes et une profusion de tanins souples et malléables. À boire ou à garder.

Grenat moyen. Nez de fruits noirs avec une touche fumée/charbonnée et une douceur apportée par le bois. Bouche sombre et savoureuse, aux tanins fins et déjà très souples, comme si l’extraction avait été légère. Finale juste légèrement ferme. (JH)

Frais et lumineux, axé sur ses fruits rouges, des nuances poivrées, de l’espresso et des herbes. On retrouve aussi une jolie touche de tabac et de cèdre. Le vin est rond, accessible, de corps moyen, et avec seulement quelques années en cave, il devrait être prêt à démarrer.

Grenat rubis profond et sombre, reflets pourpres, légère éclaircie en bord de verre, prunes mûres, cerises noires, délicate écorce d’orange, encore assez réservé. Corps moyen, touche de fruits rouges, tanins intégrés et fermes, belle longueur, un peu de nougat en finale, un compagnon de table aux multiples facettes.

Issu d’un domaine appartenant à la même famille que Chateau Gloria, le 2017 Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien), à la robe d’encre, est un 2017 ample, puissant et impressionnant, avec un boisé discret ainsi que de nombreux arômes de cassis, fleurs blanches, braises et charbon. J’adore sa texture, les tanins sont mûrs, et c’est tout simplement un Saint-Julien équilibré et complet qui évoluera pendant 20 à 25 ans. Cette cuvée est composée de 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et le reste en Cabernet Franc, élevée en fûts dont 50% neufs.

Grenat pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe de fruits rouges, avec compote de fruits rouges et fleurs de cassis. En second nez, bois de rose et noble touche épicée tabacée. Bouche tendue à la texture finement austère et à l’extrait mûr. Finale longue, marquée par un bois précieux clair, du genièvre et une noble minéralité. Une version plus classique qui, à son apogée parfaite, peut encore gagner en complexité. 17,5/20

Kunz Fassprobe 18 : bouquet dense, soyeux, délicatement amer, baies bleues, fines baies noires, cèdre, réglisse, silex. Palais équilibré et concentré, avec un fruit sombre délicat, beaucoup de tannins fins, une structure élégante et finement musclée, une aromatique sombre et complexe, finale très longue et aromatique.

Bouquet dense, soyeux et légèrement demi-sec, baies bleues, fines baies noires, cèdre, réglisse, pierre à fusil. Bouche équilibrée et concentrée, avec un fruit sombre délicat, beaucoup de tanins fins, une structure élégante et subtilement musclée, une aromatique sombre et complexe, finale très longue et aromatique. 18/20 2025 - 2045

Comme en 2007, on perçoit une nette touche fumée qui suggère un fruit moins ample et mûr que dans certains millésimes plus généreux. Mais le vin affiche une dimension sculptée, avec de belles notes de feuille de framboisier et de violette, des nuances de boîte à cigares et d’épices de sauge, et une ondulation de caramel au beurre grillé. Il pourrait bien se refermer pendant quelques années, mais à l’heure actuelle, si vous souhaitez boire un millésime jeune de Saint Pierre (ou plutôt si c’est tout ce que vous pouvez acheter), c’est sans aucun doute le vin à choisir. 50% de fûts neufs. Vendanges du 18 au 26 septembre.

Le 2017 Saint-Pierre arbore une robe grenat‑pourpre de moyenne à grande intensité. Il jaillit du verre avec des notes de mûres écrasées, de prunes noires juteuses et de mûroises, ainsi que des touches de sauge sauvage, de taille-crayon et de lavande. De corps moyen, le palais est tapissé de fruits noirs vifs et croquants, encadrés par des tanins crayeux et une belle fraîcheur, avec une finale longue et terreuse. Sympa

Vin tendu, frais, un peu végétal, tanins souples, finale longue.

Saint-Pierre 2017 a bien « digéré » son bois durant son élevage. Aujourd’hui, ce sont les notes fruitées qui le marquent, avec du cassis et des mûres, suivies d’une touche de torréfaction. Au palais, le vin est gourmand, ample et parfaitement soutenu par ses tannins, qui doivent néanmoins encore s’arrondir quelque peu. Finale fruitée et persistante. Un vin convaincant et qui a du potentiel.

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre une jolie finesse du grain, de la puissance et un fin côté linéaire. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines pointes de poivre gris, de framboise, de cardamone, de muscade et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, une bonne définition, de la suavité et un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges charnues/juteuse, de mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cardamone, de tabac, de lys et à de discrètes pointes de minéralité racée. Les tannins sont bien menés. Une persistance sur des pointes de fève de tonka et de gousse de vanille.

Couleur sombre, intense, vive et brillante. Nez moyennement aromatique, fruité et fumé. Caressant à l’attaque, juteux au développement, puis aérien et très savoureux, le vin se distingue en finale, très persistant, plein de charme et incrachable.

90–92. Échantillon de fût. Le vin est léger et juteux, avec un bel équilibre entre son caractère fruité et frais et une acidité éclatante. Il laisse penser qu’il évoluera rapidement. À boire à partir de 2022.