Château Sociando-Mallet 2019

L’élevage a eu un effet très positif : il démontre une grande race, mais aussi un équilibre parfait entre feu et structure, et le bois. Hautement recommandable de bout en bout.

Des notes de cassis mentholé, d’enveloppe de cigare et de terreau, habilement encadrées par un chêne neuf toasté, introduisent le 2019 Sociando-Mallet, un vin de corpulence moyenne à pleine, riche et concentré, déjà complexe et d’une élégante puissance. Le style du millésime lui confère un poli plus juvénile qu’à l’accoutumée, et il offrira une large fenêtre de dégustation.

Frais et précis, avec des notes de groseille rouge et de prune damassine, une ossature crayeuse et des touches salines et de tabac en finale. Exemplaire. Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 23 500 caisses produites, 2 000 caisses importées.

Quelques notes salées au nez, olive et tapenade noire. Excellente concentration en bouche, moins axé sur le fruit à ce stade que le second vin Demoiselle, mais avec une tension et une puissance remarquables – vraiment tendu, tout en ligne, droit, énergique. Beaucoup de complexité aromatique – cannelle, boîte à cigares, cèdre, fumée et chocolat noir – une super complexité, avec des tanins lisses mais présents et une finale mentholée. Stratifié et précis, on ressent le modelage des fruits ainsi que le bois et l’extraction parfaitement maîtrisés. Excellent.

Groseilles rouges avec du tabac doux, de la noisette, de la menthe et une terre humide, menant vers un corps moyen à plein, des tannins ultra-fins et une bouche qui gagne en ampleur en finale. Nécessite au minimum trois ou quatre ans pour s’ouvrir. À essayer après 2025.

Le 2019 Sociando-Mallet est élégant, nuancé et discret. La cerise rouge mûre, la prune, le moka, les épices, le cuir, le tabac, l’encens et les fleurs séchées s’ouvrent joliment. La pureté du fruit est tout simplement ravissante. En 2019, Sociando est classe et soigné. C’est aussi un vin discret qui a besoin de temps pour révéler tout son potentiel, qui est considérable.

L’un des meilleurs Haut-Médocs qui soient, et un vin qui rivalise avec bon nombre de crus classés, le 2019 Château Sociando-Mallet affiche une robe rubis/prune et offre un superbe nez de cassis et de groseilles mûrs, d’épices, de tabac fumé et de terre argilo-sableuse. Il reflète le style plus expressif, ouvert et harmonieux du millésime 2019, avec un corps moyen à plein, des tanins magnifiquement polis et un équilibre presque parfait. Les amateurs avisés en achèteront une caisse (ou plus) tant cette beauté possède une fenêtre de dégustation incroyablement large, avec une longévité totale de 30 à 35 ans.

Pourpre profond. Bouquet séduisant de griottes, jus de groseille rouge et tabac clair. En second nez, noble touche de cassis épicé et de lavande. En bouche, délicatesse et texture crémeuse, trame tannique serrée, extrait finement friable et légère astringence. Finale concentrée sur les baies bleues, peaux de cerise et genièvre. Semble encore un peu bravache à ce stade, mais avec le gras du barrique, tout s’harmonise parfaitement !

Kunz Fassprobe 2020 : bouquet sombre, austère, profond et puissant, baies noires, prunes, charbon, réglisse, raisins de Corinthe, bâton de cannelle. Bouche dense, veloutée et puissante, avec un fruit noir et sucré, beaucoup de tanins fins, une aromatique puissante et finement opulente, une structure crémeuse et musclée, une finale longue, aromatique et dense.

Nez sombre, amer, profond et puissant, baies noires, prunes, charbon, réglisse, raisins de Corinthe, bâton de cannelle. Bouche dense, veloutée et puissante, fruit noir et doux, beaucoup de tanins fins, aromatique puissante, finement opulente, structure crémeuse et musclée, finale longue, aromatique et dense. 18/20 2026 - 2050

Nuancé, concentré, encore très primaire mais empreint du caractère Sociando, au cœur de ce que ce domaine peut offrir. Il vieillira clairement pendant des décennies, et il est splendide, traversé de notes de cassis, de chocolat noir, de grenade et de graphite, équilibré et juteux. Vendanges du 18 septembre au 11 octobre, 90% de bois neuf, 12 mois en barrique puis 6 mois en cuve, 77 ha en production. Rendement de 43 hl/ha. Un hommage à Jean Gautreau figure sur l’étiquette (vous trouverez les mots Hommage à Jean Gautreau), décédé à 82 ans en octobre 2019. Œnologue consultant Michel-Bernard Couasnon.

Le 2019 Sociando-Mallet présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde intensité. Un peu discret au départ, il dévoile ensuite de subtiles notes de cassis chaud, de prune compotée et de mine de crayon, avec des touches de sous-bois et de champignons sauvages. La bouche, de corps moyen à plein, est légèrement mâchue et élancée, avec une finale rafraîchissante et sans complexité.

Le vignoble dédié à Sociando est de 77 ha. Son terroir est composé de graves et d’argiles sur un sous-sol argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Le bouquet est marqué par des notes de baies noires telles que cassis et mûres, suivies d’épices douces, d’une touche de menthe poivrée, de graphite et de réglisse. En résumé, c’est très complexe ! Sociando a de l’ampleur. Il est parfaitement soutenu par des tanins suaves aux grains fins qui incarnent la notion de force tranquille. Il y a de la sérénité, mais l’énergie doit encore quelque peu être canalisée. Très belle persistance fruitée en finale. Un vin élégant, puissant, sapide et émouvant. Quel bel hommage à Jean Gautreau.

Logo sur le bouchon : A dans un cercle (Amorim) Couleur sombre, pourpre et intense. Beau nez très aromatique, fruité et subtil. Nuances fines de gelée de mûres. Délicat en entrée de bouche, très fruité au milieu, avec du goût et un toucher fin, le vin se développe minutieux en ralentissant un peu en finale. Longueur normale et sans angle.