Château Tour de Pez 2020

Vif et joueur, le fruit de cerise et de fraise est presque acidulé avec une légère touche aigre, encore plus mise en évidence par la forte acidité, bien que l’on retrouve également une douce onctuosité et une minéralité qui apparaissent en milieu de bouche. Semble un peu disjoint pour l’instant, légèrement cadré, avec peu de matière et une certaine vivacité en finale. Donnez-lui du temps.

Le 2020 Tour de Pez présente un nez expressif et démonstratif, avec une abondance de fruits rouges presque lascifs, légèrement estompés. La bouche est de corps moyen, avec des fruits noirs et rouges juteux, une belle ossature, de la fraîcheur et de la précision, et une finale accrocheuse, légèrement épicée. À attendre 2 à 3 ans en bouteille.

Corps moyen, mûr, sombre, frais, texture crémeuse, des cassis et groseilles noirs et rouges, avec des notes de cèdre et de feuilles de tabac au nez comme en bouche. Expressif et facile à apprécier dans sa jeunesse, vous pourrez en profiter dès sa sortie. À boire de 2023 à 2036.

Rubis sombre, reflets pourpres, cœur profond, léger éclaircissement ocre sur le bord. Épices délicates sur un fruit de cerise noire suave, touche de prune, fumé, un peu de cèdre et de graphite. Cerises juteuses et mûres, tanins intégrés, structure fraîche, finale salino-minérale, arrière-goût citronné, un vin vivant à table.

Des notes épicées de fruits rouges et noirs, de tabac et de nuances cuirées se dégagent du 2020 Château Tour De Pez, un vin accessible, de corps moyen, au profil léger, qui procure déjà du plaisir mais devrait évoluer pendant 10 à 12 ans. Je l’ai manifestement surnoté en primeur en 2021, mais cela reste tout de même très réussi.

Des arômes de framboise et de groseille, un boisé délicatement toasté, facile et abordable. Inutile d’attendre.

Un nez très floral, avec des arômes de petits fruits, entre framboise écrasée, cassis et mûre, et un grillé très léger. La bouche est éclatante, avec un fruit délicat et brillant, tandis que les tannins pleins de rondeur soulignent les notes élégantes de fruits noirs légèrement vanillées.

La Tour de Pez est dans les starting-blocks, prêt à faire la course. Juvénile, il sait bien mettre en valeur son terroir au travers de nuances de graphite et de cèdres. Friand et de bonne densité, le vin dispose de tannins veloutés et puissants. Ces derniers sont de pair avec l’acidité qui assure la fraîcheur et l’expression aromatique de la finale. Un vin prometteur qui demande un peu de temps. De surcroît, il est doté d’un très bon potentiel de garde. On adaptera la note au fil du temps !