Connétable Talbot 2020

Un profil axé sur la franchise, mêlant des notes de vanille toastée, de saveurs salines et de prune infusée, avec une veine ferrugineuse et une touche finale de réglisse persistante. Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 14 000 caisses produites, 500 caisses importées.

Nez sombrement séduisant. Propre et net, avec une belle sapidité. Rafraîchissant, avec une trame claire, salée, fraîche et croquante. C’est encore assez étroit et focalisé, sans s’éloigner du noyau, mais c’est très bien présenté. Stylé, texturé et ample, juste un tout petit peu serré en milieu de bouche, mais avec un fruit parfumé de cassis, prune et cerise. Pas encore extrêmement expressif à ce stade, mais il y a une précision nette des éléments, avec des touches de réglisse, de clou de girofle et de cèdre qui marquent la finale.

Arômes de groseille, de mûre, de réglisse, d’aiguilles de pin et de grains de poivre. Corps moyen, avec des tanins raffinés et serrés. Élégant et posé, avec une belle finale. Second vin de Talbot. À boire à partir de 2025.

Le 2020 Connétable Talbot est élevé avec 15 % de fûts neufs. Il présente un nez frais de mûre et de ronce, avec des arômes de tabac qui se révèlent avec le temps. La bouche est fraîche et énergique, des tanins assez ciselés, une texture légèrement crayeuse, avec une finale marquée par une touche de graphite. Cela dépasse mes attentes et mérite vraiment d’être recherché.

De nature florale avec des notes supplémentaires de groseilles rouges crayeuses et de cerises au nez, ce charmeur mi-corsé, frais, vibrant et soyeux séduit. Il s’est vraiment épanoui pendant l’élevage en barrique. À boire de 2023 à 2035.

Arômes de fruits rouges mûrs, de feuille de laurier et d’anis. Une bouche de corps moyen, mais avec une belle densité et structure, une charpente tannique, des notes épicées de réglisse/anis avec un fruité suave et une longueur plutôt bonne.

Des fruits plus sombres au nez que sur le 2019, nettes notes de grain de café, avec tabac blond, myrtille, cassis et ardoise, un beau caractère médocain et des tanins bien définis. Pas de bois neuf pour l’élevage.

Le Connetable Talbot 2020 affiche une robe grenat-pourpre profonde. Un peu fermé au départ, il dévoile rapidement des arômes de prune confite, de cassis chaud et d’herbes séchées, avec des effluves de goudron et de cigares non fumés. La bouche, de corps moyen, présente une trame vive et des tanins fermes et mâchus pour soutenir les subtils fruits noirs, et se termine sur une note herbacée.

Un nez frais, énergique, accueillant. Plus sérieux en bouche, avec de la matière et un fruit gourmand. Une finale sur le moka.

Quel niveau pour le 2ème vin de Talbot ! Certes, il est bien marqué par son élevage au travers de notes de torréfaction, mais le bouquet révèle également des nuances de baies noires. Au fil des minutes, ce sont clairement les notes fruitées qui prennent le dessus et ceci perdure jusqu’en fin de bouche. Un vin structuré, invitant et élégant ! C’est quand-même pas mal 😉

Couleur sombre, d’intensité normale. Nez moyennement intense, mais très fruité, pur et vanillé. Jolie bouche au fruité pur et même éclatant, assortie d’une touche crémeuse et de beaucoup de saveurs. Finale sans angle tannique. C’est nouveau. Vin étonnamment vivant. Une réussite.