Domaine de la Mordorée : Côtes du Rhône Rosé 2023
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Description
La richesse et l’équilibre d’un vin rosé des Côtes du Rhône
La propriété
Le Domaine de la Mordorée a été créé en 1986 par Francis Delorme et son fils. Situé à Tavel, près d'Avignon, ce domaine d’une surface de 60 hectares répartis sur 38 parcelles est la parfaite expression d’appellations telles que Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, ou encore Condrieu.
Le vignoble
Cette cuvée 2023 est un vin des Côtes du Rhône issu d’un vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Les vignes sont cultivées sur des sols très diversifiés : sablonneux ou sablo-argileux, avec des gravettes calcaires.
Vinification et élevage
Vendanges et tris exclusivement manuels. Éraflage et foulage. L’élaboration de ce rosé de saignée comprend quelques heures de macération.
Assemblage
Ce Côtes du Rhône Rosé 2023 du Domaine de la Mordorée est issu de l’assemblage de grenache, de cinsault, de syrah, de mourvèdre et de carignan.
