Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse Tavel Rosé 2022
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Évaluations et notation
Description
La fraîcheur et la richesse aromatique d’un vin rosé de Tavel
La propriété
Le Domaine de la Mordorée a été créé en 1986 par Francis Delorme et son fils. Situé à Tavel, près d'Avignon, ce domaine d’une surface de 60 hectares répartis sur 38 parcelles est la parfaite expression d’appellations telles que Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, ou encore Condrieu.
Le vignoble
La Dame Rousse Tavel Rosé 2022 du Domaine de la Mordorée est un vin de Tavel issu d’un vignoble de 9 hectares. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur une mosaïque de terroirs, composée de galets roulés, de sable mais également de lauzes calcaires.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Éraflage à 100%, macération à froid suivie d’un contrôle des températures. Fermentation à 18°C.
Assemblage
Cette cuvée La Dame Rousse Tavel Rosé 2022 du Domaine de la Mordorée est le résultat d'un assemblage de grenache, de cinsault, de syrah, de mourvèdre, de clairette et de bourboulenc.
