Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2020

Un vin des Coteaux Varois équilibré et gourmand

La propriété
Situé sur les contreforts des Alpes et entouré de paysages majestueux de Provence, le Domaine Saint-Andrieu charme par sa Bastide du XVIIIème siècle et ses vins élaborés dans un chai à la pointe de la technologie.

Propriété depuis 2003 de Jean-Paul et Nancy Bignon, également propriétaires du Château Talbot, grand nom de l’appellation Saint-Julien, le Domaine Saint-Andrieu étend son vignoble sur une surface de 30 hectares culminant à 380 mètres d’altitude. Un microclimat continental et de nombreuses sources favorisant des ressources hydriques suffisantes sont des conditions idéales pour assurer le développement optimal du vignoble.

En quête constante d’excellence dans la production de cuvées exprimant avec authenticité et respect de la nature leur terroir d’origine, le Domaine Saint-Andrieu est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis juin 2017.

Le vignoble
Produit en appellation Coteaux Varois en Provence, L'Oratoire de Saint Andrieu 2020 du Domaine Saint Andrieu est issu d’un vignoble de 11,69 hectares plantés sur des coteaux aux sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage
Les baies dédiées à l’élaboration de ce rosé font l’objet d’un pressurage doux et direct suivi d’une vinification à température contrôlée à 16°C et d’une fermentation parcellaire.

Assemblage
L'Oratoire de Saint Andrieu 2020 du Domaine Saint Andrieu est issu d’un assemblage de grenache (55%), cinsault (18%), syrah (18%) et de rolle (9%).

Dégustation
Robe
La robe est claire et d’une belle couleur litchi.
Nez
Le nez présente de savoureuses fragrances d’agrumes.
Bouche
La bouche séduit par sa vivacité et son équilibre.