L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2019

Juteux et frais, avec un cœur de notes de pomme verte et jaune et de melon. Finale épurée, avec une touche d’acacia. Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 1 200 caisses importées.

Arômes et bouche super vifs et frais, avec beaucoup de peps et de tension. La petite touche d’épices de chêne en arrière-plan fonctionne bien et reste discrète. Long et dynamique. Un quart chacun de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, élevés sur calcaire, un quart fermenté et élevé en barriques neuves.

Après une première note de pêche blanche mûre, le vin évolue rapidement vers un cœur de chèvrefeuille et d’agrumes frais et doux. En bouche, il est juteux et frais, avec le croquant parfait des fruits jaunes en finale. À boire entre 2022 et 2028.

Le Châteauneuf Du Pape Blanc 2019 monte d’un cran, avec davantage d’agrumes écrasés, de crème de citron, une minéralité saline et des notes de fleurs miellées, ainsi qu’un style mi-corsé, magnifiquement texturé en bouche. Doté d’une acidité très solide et d’une superbe finale, il est lui aussi idéal à apprécier au cours des 2 à 3 prochaines années, voire plus longtemps.

Baigné de soleil mais parfaitement équilibré par une belle fraîcheur, cet assemblage ample de Clairette, Roussanne et Bourboulenc met en avant des saveurs vives de mandarine et de citron vert. D’une grande finesse de fruit, il est aussi relevé de notes de peau de noisette fumée et de brioche. Particulièrement accueillant dans sa jeunesse, il devrait très bien se conserver jusqu’en 2028.