Lacoste-Borie 2019

Un second vin typique de Pauillac signé Grand-Puy-Lacoste

La propriété
Installé au cœur de l’appellation Pauillac sur la rive gauche de Bordeaux, le Château Grand-Puy-Lacoste produit l’un de vins les plus représentatifs de l’appellation. Le Lacoste-Borie est le second vin du domaine.

Le vignoble
Le vignoble de Grand-Puy-Lacoste représente 90 hectares de vignes sur des croupes de graves profondes. 60 hectares sont d’ailleurs plantés d’un seul tenant. Les vignes à l’origine de Lacoste-Borie sont plus jeunes que celle du Premier Vin de Grand-Puy-Lacoste mais sont cultivée avec le même soin.

Le millésime
Ce millésime 2019 est un grand succès pour le château Grand-Puy-Lacoste. L’hiver doux et sec a permis un débourrement précoce. L’arrivée en avril de températures plus fraîches a fait perdre à la vigne le léger avancement sur le cycle végétatif. L’été particulièrement chaud et sec a ralenti la croissance de la vigne puis les légères pluies de septembre ont permis aux baies d’atteindre la maturité parfaite.

Assemblage
Cabernet sauvignon (62%), merlot (29%), cabernet franc (9%).