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M. Chapoutier : De l'Orée 2018

Vallée du Rhône - Sélections ParcellairesErmitage - Blanc - 13.5°
M. Chapoutier : De l'Orée 2018
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1.668 € T.V.A.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)| 278 € / unité
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Autres millésimes disponibles

M.Chapoutier signe une sélection parcellaire d’Ermitage structurée et gourmande

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique viellant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Cette sélection parcellaire Ermitage De l’Orée de M. Chapoutier est élaborée à partir de raisins provenant de la parcelle des Murets, qui tient sa singularité de son sol composé d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes. Ces vieilles vignes, âgées de 60 à 70 ans en moyenne, sont reconnues pour leur faible rendements donnant des vins de grande qualité.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles à pleine maturité. Pressurage suivi d’un débourbage des moûts à froid pendant environ 24 heures. La vinification est réalisée à hauteur de 50% environ en demi-muids avec bâtonnages réguliers et 50% en cuves. Ce vin bénéficie d’un élevage de 10 à 12 mois, dont 6 mois sur lies accompagnés de bâtonnages réguliers.

Assemblage

La cuvée De l’Orée 2018 de M. Chapoutier est un 100% marsanne.

Dégustation

L’expression de réduction, typique des Ermitages dans leur jeunesse laisse place à une bouche dévoilant progressivement sa tension et sa vivacité. Une attaque puissante précède un palais qui séduit par son onctuosité ainsi que ses gourmandes notes de pointes d'allumette et de sésame grillé. Persistante, la finale marque par ses amers d’une belle finesse.

Garde

La cuvée De l’Orée de M. Chapoutier peut patienter en cave plusieurs décennies afin d’exprimer toute sa palette aromatique.

Parker : 96-98 / 100
Wine Advocate-Parker :
Classy hints of pencil shavings accent the pear, nectarine and melon fruit in the full-bodied, voluptuous 2018 Ermitage de l'Orée. Despite the wine's ample richness and weight, it's surprisingly fresh and zesty, with hints of citrus zest and brine lingering on the finish.
Vallée du RhôneErmitage
Alcool
13.5

Encépagement
Marsanne

Vinous - A. Galloni
96

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Septentrionales

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
M. Chapoutier

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Vallée du Rhône

Classement
Sélections Parcellaires

Parker
96-98

Environnement
Vins Biodynamiques

Appellation
Ermitage

Pays
France

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.8.1