M. Chapoutier : Le Méal 2022

D’un style résolument riche, le bois est assez marqué, avec des notes d’ananas rôti, de verveine citronnée et de thym citron. Très corsé, c’est massif, affirmé et puissant, mais doté d’une grande fraîcheur et d’énergie. Des touches pierre à fusil, fumées, et une longue finale saline et minérale. Un vin pour les âges. Marsanne pure, vignes de plus de 50 ans, plantées sur galets, argiles et un peu de loess, exposées au sud. Pressurage en grappes entières, moitié fermentée en demi-muids, moitié en cuves.

Un blanc harmonieux mais audacieux, plein de caractère, de texture et d’équilibre à la fois. Il révèle des notes de pêches grillées, de zeste de citron séché, d’épices chaudes et d’herbes, avec une touche saline. Ample, il offre une énergie, une tension et une dynamique remarquables tout en restant concentré. Puissance contenue, avec des citrons salés en finale, presque interminable et d’une grande précision. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire à partir de 2027.

Échantillon de fût. Notes farineuses, ananas grillé, avec également une subtile note de pyrazine en arrière-plan. En bouche, un caractère miellé et une vraie richesse, chèvrefeuille chaleureux et invitant, et nectarine. Fruit concentré avec une colonne vertébrale de fraîcheur. Impressionnant – riche et rond. (AC)

Brillant dans le verre, l’Ermitage Blanc Le Méal 2022 offre un bouquet aromatique de chair de citron, thé à la verveine, fleurs de printemps, avec une touche de poire, de pâtisserie et de fleurs blanches. Ample tout en restant d’une fraîcheur vivifiante, le 2022 fait preuve d’une précision impeccable, digne d’une montre suisse haut de gamme. La finale déploie une énergie vive, laissant une impression vibrante et raffinée, aussi délicieuse que persistante.

L’Ermitage Le Méal Blanc 2022 est un vin plus ample et plus riche, avec des notes voluptueuses de pêche blanche, de marmelade d’orange, de fruits à noyau et une minéralité évoquant la pierre concassée qui s’élève du verre. Riche, ample et magnifiquement concentré, avec une superbe finale, il vous fera déjà chavirer, mais je donnerais 2 à 3 ans aux bouteilles et l’apprécierais sur les deux décennies suivantes.

Salin, mûr, fumé et rond, avec une profondeur remarquable sur des notes de pomme, d’herbes écrasées et d’épices chaudes. Terreux et salin jusqu’en finale concentrée, ample et très longue, avec un séduisant murmure de toast. Devient perçant et précis en bouche, avec une amertume de quinine. Un blanc stupéfiant, délicieux et contemplatif. À boire maintenant et jusqu’en 2037. 10 caisses importées.