M. Chapoutier : Les Granits 2021

Un vin de Saint-Joseph intense et soyeux

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

La cuvée Les Granits 2021 de M. Chapoutier est un vin de Saint-Joseph issu d’une rigoureuse sélection de vieilles souches de Syrah, implantées sur des sols granitiques pauvres et pierreux.

Le millésime

2021 est un millésime dont les conditions contrastées entre Vallée du Rhône nord et sud ont révélé les nuances et la richesse de chacun de ces grands terroirs. Ce millésime séduit par sa finesse et sa palette aromatique mêlant harmonieusement complexité et élégance.

Assemblage

Syrah (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation des Granits 2021 de M. Chapoutier

Dégustation

Nez
Le nez dévoile une palette aromatique riche et complexe. Réducteur, le nez s’ouvre sur des fragrances de bitume ainsi que des notes légèrement viandées, parfaite expression de la roche mère. À l’aération, le bouquet révèle des arômes de coulis de cassis, de violette et d’épices.

Bouche
La bouche séduit par son toucher velouté, ses tanins fins et précis conférant fraîcheur et sapidité. Persistante, la finale exhale d’intenses arômes de fruits noirs, de violette et de fumaison.