Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2008

Un vin de Riesling minéral

Le Riesling Cuvée Frédéric Emile est produit par la Maison Trimbach en Alsace. Il bénéficie d'une belle exposition (sud et sud-est) et d'un terroir riche composé de sols marno-calcaro-gréseux et de calcaire coquillé. Les vignes sont assez âgées avec 45 ans de moyenne, ce qui limite les rendements. Ce vin fait preuve d'une remarquable personnalité, les millésimes sont souvent secs et puissants, avec une note minérale et une acidité finement ciselée.

Le nez dégage des notes alcalines et de chaux fraîche. Le Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008 de la Maison Trimbach offre une belle minéralité en bouche, mais aussi des saveurs florales, feuillues et de myrtille. En vieillissant, le vin prendra en complexité. À déguster jusqu'à 2028 voire plus.