Masseto : Massetino 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Massetino 2023 de Masseto

Dégustation

Nez
Le nez est ample et riche.

Bouche
La bouche révèle un caractère séduisant ainsi qu’une belle concentration. Des saveurs de fruits rouges frais avec un caractère juteux s’étirent jusqu’à une finale savoureuse et persistante.

Un vin de Toscane séduisant  de fraîcheur et de précision

La propriété
Créé en 1987 à Bolgheri en Toscane, Masseto s'étend sur 7 hectares de vignoble aux sols argileux exceptionnels, parfaitement adaptés au merlot. Propriété des Marchesi de Frescobaldi depuis 2005, ce domaine d'exception est dirigé par Giovanni Geddes da Filicaja, avec Michel Rolland comme consultant œnologique depuis 1991. Reconnu mondialement comme l'un des plus grands vins italiens, il est reconnu par les critiques internationaux pour son excellence.

Le vignoble
Massetino provient des vignobles de Bolgheri situés à Castagneto Carducci dans la province de Livourne. Ce terroir toscan bénéficie de l'appellation IGT Toscana et offre des conditions idéales pour l'épanouissement du merlot et du cabernet franc.

Le millésime
L'année 2023 s'est révélée exigeante, débutant par un hiver doux avec des températures et des précipitations légèrement supérieures à la moyenne, favorisant une croissance végétative précoce. Le printemps a apporté des pluies abondantes qui ont reconstitué les réserves hydriques, nécessitant un travail constant dans les vignes. L'été a connu des températures élevées atteignant 35°C sans pics extrêmes, permettant une maturation régulière des baies grâce aux réserves d'eau printanières. Les pluies de fin août et les nuits fraîches de septembre ont renforcé la complexité aromatique, préservé l'acidité et équilibré la maturité phénolique et technologique.

Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses de 15 kg. Après égrappage et un pressurage léger, ils sont acheminés par gravité dans des cuves en béton sans pompage. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation spontanée s'effectue avec des levures indigènes à 25-28°C avec 2 à 3 remontages par jour. La macération dure 21 à 25 jours en cuve. La fermentation malolactique se déroule en barriques dont 50 % sont neuves. L'élevage se poursuit 12 mois en barrique avant assemblage, suivi de 4 mois supplémentaires en cuves béton avant la mise en bouteille.

Cépages
Merlot (91 %) et cabernet franc (9 %).